這種炭烤架的優點和缺點
幾十年來，大綠雞蛋一直生產這些kamado風格的烤架（日本木炭或木材燃料爐灶）。 Big Green Egg公司以提供最多樣化的燒烤產品而自豪 - 這些綠色的蛋形單元不僅充當燒烤，還像烤箱和吸煙者一樣烹飪。 大綠雞蛋有七種尺寸可供選擇，從迷你到XXL。
這個怪物，XXL，是他們最大的燒烤和特殊訂單產品。
這是一個奢侈品，可能更適用於餐飲而不是後院烹飪。 當然，它不像韋伯的牧場水壺那麼大，這仍然是一個非常大的木炭烤架，並且在大約400英鎊的地方有一些物流問題，購買和帶回這種尺寸的烤架。 但說實話，在這個規模，重量和價格上，這個終極的Kamado烤架並沒有很大的市場。 這就是為什麼大綠雞蛋只能使用有限的數量。
說明和規格
大綠色雞蛋是後院廚師中的傳奇人物。 憑藉超過600度的溫度或低至200度的溫度，該裝置非常適合扒牛排和吸煙小牛。 XXL單位是雞蛋中最大的一個，29英寸直徑的烹飪表面（672平方英寸的主烹飪空間）足夠大，可以烹飪十幾隻雞，非常適合舉辦大型聚會或餐飲。 唯一的問題是它不是很流動。
這裡仔細看看大綠色蛋XXL的規格：
- 29英寸直徑的烹飪表面（672平方英寸）
- 頂部通風口蓋是鑄鐵; 底部通風口是不銹鋼
- 重型陶瓷外殼
- 玻璃內部使其易於清潔
- 裝有彈簧的蓋子抵消了重量
- 陶瓷; 在墨西哥製造
大綠蛋XXL的優點
這款機型擁有人們所期望的一切：卓越的溫度控制，寬廣的烹飪範圍和耐用的結構。
陶瓷外殼保溫均勻烹飪，而優秀的通風給你很大的熱量控制。 它有一個巨大的烹飪區，作為一個吸煙者很好。 當然，由於它的大小，它將需要大量的燃料，但它仍然會比其他類似尺寸的產品燃燒更少的木炭，並且可以關閉以消除殘留的木炭。
大綠蛋和他們的經銷商以其服務和支持而聞名，因此您可以真正相信這項投資。
大綠蛋XXL的缺點
由於它的巨大尺寸，這個烤架真的只適用於非常大的野餐。 這可能是一種高效的燒烤，但將其升溫可能需要大量的燃料和一些時間。 正如你所料，大綠蛋XXL非常昂貴。 （請查看當前Big Green Egg價格以了解最新信息。）此格柵只能通過授權經銷商購買 - 請查看Big Green Egg的經銷商定位器以查找其中一個。 大綠色蛋XXL很可能需要提前訂購，並進行特殊的交貨安排。