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這款Char-Broil紅外線（原TRU-Infrared（以前稱為Quantum））2015年重新設計，不僅僅是一種美容補救措施。 雖然仍然使用Char-Broil十年前許可的紅外技術，但這種烤架代表著對燃氣燒烤爐的重新思考。 努力產生烙鐵痕蹟的尷尬不銹鋼烹飪爐排已經走了。 現在，這款烤架採用更重的烤瓷鑄鐵篦子，可以更有效地保溫和傳熱。
毫無意義的燃燒器溫度計也消失了，紅外線發射器更強大，並由更好的不銹鋼製成。
優點
- 高，均勻加熱
- 高效的設計降低了油耗
缺點
- 薄材料
- “紅外”烹飪系統需要額外的維護
描述
- “紅外”擴散器下有四個8,00 BTU不銹鋼管狀燃燒器
- 主要烹飪面積為525平方英寸，共有725平方英寸的燒烤空間
- 主燃燒器的最大輸出功率為32,000 BTU
- 13,000 BTU副燃燒器/扒爐裝置
- 獨特的完整“紅外線”設計，適用於高溫烹飪
- 混合不銹鋼和彩繪鋼結構
- 電動（AA電池）點火器
- 內置電量計
- 作為丙烷出售 - 可轉換為天然氣和附加部件
- Char-Broil專門為Lowes家居改善商店在中國製造
指南評論
對於那些每年都沒有看過數十次燃氣烤爐的人，我會解釋一下這種燃氣烤架的工作原理。
取決於你如何看它，在火箱或烹飪室的底部，有四個8,000 BTU燃燒器。 現在在一個專業的廚房裡，一個7,000 BTU爐灶通常被稱為煨爐。 換句話說，8,000英熱單位不足以讓一壺水沸騰，但是在封閉的空間中足以產生一些熱量。
但除此之外，還有更多的不僅僅是氣體熱能。 這四個燃燒器將焦點集中在Char-Broil稱之為發射器的地方。 這是一種443R不銹鋼穿孔板，可將燃燒器的對流熱量轉化為紅外熱量。 簡單來說，對流熱就像汽車加熱器的熱氣，而紅外線熱量是指向太陽時你感覺到的臉部。
坐在發射器上的是塗有瓷塗層的鑄鐵爐排。 這個系統的變化是實際的改進。 舊系統使用了一個笨重的烹飪爐排，它很沉重，很難保持清潔。 這個烤架上的鑄鐵篦子實際上可以比舊系統更好地保持和傳遞熱量。
雖然這一直是一個體面的燒烤，這個燒烤的增強實際上使其值得考慮相對於競爭。 材料已得到改進，包括在發射器和燃燒器中使用更高質量的不銹鋼。 它比舊模型更好看。
所有這一切說，這個燒烤仍然需要更多的維護和清潔，典型的燃氣燒烤。 預熱時間可以更長，而且它是紅外線，它不是你看到專業廚師在這些烹飪節目中使用的那种红外線。
這是一種類似於標準燃氣格柵的紅外線，但燃料消耗較少。 它更有效率，而不是更熱。
這個模型可能比大多數人需要的還要大。 就個人而言，我會推薦Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner型號＃463242515 。