這款焦糖蘋果蛋糕的老配方已經在我的家庭多年。 這對於秋天的第一批蘋果來說既快又簡單，非常完美。 在烤箱中烤製的這種蛋糕的香氣喚起了對清涼涼爽的日子的回憶，並且在去學校的路上擦傷了樹葉。 這是完美的課後享受 。
你知道某些類型的蘋果更適合烘焙和烹飪，而其他類型的則更適合失控用餐？ 主要規則是在雜貨店發現的最常見的紅蘋果不適合烘烤。 我更喜歡用Granny Smith，MacIntosh或Braeburn蘋果烘烤。 他們的甜撻風味和柔軟的質感在這款蛋糕中表現很好。 蘋果融化成蛋糕，但仍保持獨立的美妙味道和質地。
與往常一樣，一定要仔細測量麵粉和其他配料的配方。 烘烤是一門科學。 這意味著，所有的成分數量都經過校準，可以很好地協同工作。 如果你添加過多的麵粉或糖，或沒有足夠的發酵粉或小蘇打，蛋糕不會升高，可能會變硬或變軟。
如果您有任何遺失，這個蛋糕保存好幾天！ 用一大杯冷牛奶，為這個美味的蛋糕做好準備。 並享受每一口。
你需要什麼
- 1 3/4杯麵粉
- 1杯紅糖
- 半杯糖
- 1 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1茶匙香草
- 3/4杯黃油（軟化）
- 3個雞蛋
- 1 1/2杯蘋果（去皮，切碎; 2至3個蘋果）
- 切碎1杯山核桃
- 1配方
- 佳美蒙砂
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。 潤滑一個13x9“底部的底部並擱置。
在一個大碗中，將麵粉，紅糖，糖，肉桂，鹽，發酵粉，小蘇打，香草，黃油和雞蛋混合在一起。 以中等速度擊打，直到麵糊光滑，大約2-3分鐘。
然後用手攪拌蘋果和山核桃。
將厚麵糊勺入勺中，並用勺子均勻塗抹。
將蛋糕烘烤30-40分鐘或直到插入中心的牙籤清潔乾淨; 或者直到用指尖輕輕觸碰時蛋糕回彈 。
在烤架上徹底冷卻蛋糕。
用焦糖糖霜霜凍焦糖蘋果蛋糕，放涼，直到糖霜凝固。 切成廣場服務。