這款哈希棕色砂鍋是一頓用豐盛的早午餐或早餐供應的美味佳餚，或者在主菜晚餐時供應。 哈什布朗，火腿，菠菜和一個簡單的奶酪醬組成了這個美味的哈希棕色砂鍋。 用砂鍋麵包屑加砂鍋以獲得更多顏色和緊縮感。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 3湯匙通用麵粉
- 2杯牛奶
- 2杯切達干酪
- 1湯匙第戎芥末
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 2杯切丁煮熟的火腿
- 1包（24盎司）冷凍哈希棕色土豆，解凍*
- 1包（10盎司）包裝冷凍切碎的菠菜，解凍並瀝乾
- 1杯
- 軟麵包屑扔2湯匙黃油，可選
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 潤滑2 1/2至3夸脫的烤盤或用不粘烹飪噴霧器噴射內部。
- 在中等熱量的中等鍋中，融化黃油。 加入麵粉並煮，攪拌，直至光滑。 繼續烹飪並攪拌2分鐘。 逐漸添加牛奶。 煮，攪拌，直到變稠。 攪拌奶酪和芥末直到混合好。 繼續做飯和攪拌，直到奶酪融化。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 把烤好的火腿放在烤盤底部。 火腿頂部解凍哈希棕色土豆和一半的奶酪醬。 重複剩下的火腿，土豆煎餅和奶酪醬。
- 如果需要的話，頂部塗黃油麵包屑。
- 烤45到55分鐘。
*要解凍土豆餅，將它們放入冰箱的容器中數小時或過夜。 拍幹並在配方中使用。 如果你很著急，把土豆煎餅放入漏勺中，並在冷水下解凍。 把它們放在紙巾上，拍乾或放入沙拉微調器中。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 598 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 80毫克 |
| 鈉 | 851毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 22克 |