你需要知道的一切
幾十年來，大綠蛋一直生產這些Kamado風格的烤架。 這是一個中等大小的模型，足夠烹飪一個18磅重的火雞。 這個裝置的優點在於，由於其陶瓷殼體的聚焦熱量，它可以產生高溫，同時它也可以保持較低的溫度，使它成為一個偉大的吸煙者 。 雞蛋的多功能性使其成為我們這個時代偉大的木炭動力鍋之一。
隨著許多配件可用，真正沒有太多這種炭烤架不能做。 這烤架很小，但足夠大，適合家庭燒烤。
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優點
- 陶瓷外殼保持均勻烹飪的熱量
- 良好的通風給你很大的熱量控制
- 作為一個吸煙者很好
- 可以關閉以消除殘留的木炭
缺點
- 價格標籤
- 小的烹飪區
描述
- 15英寸直徑的烹飪表面（177平方英寸）
- 頂部通風口蓋是鑄鐵; 底部通風口是不銹鋼
- 重型陶瓷外殼保持熱量並停止溫度波動
- 玻璃內部使其易於清潔
- 彈簧加載的蓋子，方便舉升
- 瓷烤鋼烹飪爐排
- 由大綠色雞蛋在墨西哥製造
指南迴顧 - 大綠蛋中
大綠色雞蛋是後院廚師中的傳奇人物。 憑藉超過600度的溫度或低至200度的溫度，該裝置非常適合扒牛排和吸煙小牛。
中型單位是中等大小的雞蛋，直徑15英寸的烹飪表面（177平方英寸的主烹飪空間）足夠容納一個18磅重的火雞。 這給你空間去燒烤大部分東西。
Big Green Egg的陶瓷外殼結實耐用，能夠承受各種溫度，因此如果您在寒冷的寒冷日子將其加熱，您不必擔心它會開裂。
什麼使這個格柵工作得如此之好，是熱量在裡面。 即使在最高溫度下，外部仍然比較涼爽（雖然不足以將手放在上面）。 由於這種設計的效率，你會發現你不會像在相同尺寸的烤架上那樣使用更多的木炭。 烹飪結束後，您可以關閉通風口，以防止內部殘留的木炭燃燒，因此可以將其保存起來以備下次野餐。
通過設備底部的通風口和頂部的另一個通風口對烤架上的熱量進行控制。 這些通風口使用簡單，但給你出色的控制。 事實上，您可以在這款炭烤架上獲得比在大多數高端燃氣烤架上更好的熱量控制。
大綠蛋以其服務和支持而聞名，因此您可以真正相信這項投資。 雞蛋往往會持續很長一段時間，所以雖然這個烤架上的價格看起來很高，但將它除以10年的最低限度，你會擺脫烤架，這確實是一個合理的投資。
此烤架只能通過授權經銷商購買。 檢查大綠蛋的經銷商定位器找到一個。
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