你需要什麼
- 脆餅外殼：
- 1/2杯無鹽黃油（在室溫下）
- 1杯通用麵粉
- 1/4杯糖
- 布朗尼層：
- 1/2杯無鹽黃油（在室溫下）
- 3盎司不加糖巧克力（或苦樂參半）
- 2個大雞蛋（在室溫下）
- 1茶匙香草精
- 3/4杯糖
- 3湯匙通用麵粉
- 1/2茶匙
- 發酵粉
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。 潤滑一個11 x 7英寸的烤盤。
2.製作麵包：在食品加工機或帶有電動攪拌機的中型碗中，加工或打碎黃油，麵粉，糖和鹽，直到混合物結合在一起並形成麵團。 用淡淡的手將麵團輕輕按在準備好的鍋底上。
3.將麵包烘烤20分鐘左右，或輕輕按壓直至金黃色和堅硬。
將烤盤從烤箱中取出並放在電線架上冷卻。
4.製作布朗尼蛋糕層：用小火鍋將黃油和巧克力在低溫下加熱，經常攪拌，直至融化和光滑。 取出鍋中的熱量，讓其冷卻約5分鐘。
5.將雞蛋，香草提取物，糖，麵粉和發酵粉一起攪拌在一個中等的碗中，直到混合好。 用冷卻的巧克力混合物攪拌至混合。 將麵糊倒在脆餅外皮上，均勻塗抹。
6.烘烤酒吧18至20分鐘，或直到頂部感覺堅挺時輕輕按下。
7.將平底鍋放在線架上，在切割成條狀之前讓其完全冷卻。
食譜筆記
•將儲存在密封容器中的蠟紙薄片之間的布朗尼脆餅條在室溫下放置5天或凍結一個月。
•以下是製作最佳餅乾和酒吧的一些提示。
•堅果變異：在將巧克力混合物散佈在冷卻的地殼上之前，將大約1/2杯細碎的核桃，山核桃或杏仁加入到巧克力混合物中，然後按指示烘烤酒吧。
•水果變異：在將巧克力混合物塗在冷卻的地殼上之前，將大約1/2杯切碎的干櫻桃或覆盆子添加到巧克力混合物中，然後按指示烘烤條塊。
•為了更健康的質地，您可以使用1/2杯全麥麵粉和1/2杯通用麵粉，而不是用於地殼的通用麵粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 169 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 58毫克 |
| 鈉 | 144毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |