01之04
步驟#1:從你的雜貨店拿起一些'種子珍珠粉'
對於這個食譜,你將需要
- 1/2杯SEED木薯(可在烘烤過道中看到 - 見圖) - 供2-3人食用
- 2杯水
- 1/3至1/2茶匙。 鹽
- 1/2可以加椰奶
- 餐桌上的糖漿(即使它不是泰國人,我們也喜歡楓糖漿)
- 可選: 1成熟的芒果,切碎(切割說明,請參閱下面的鏈接)或其他水果(這種甜點就像美味的平原)
對於芒果說明,請參閱準備新鮮芒果。
04年02月
步驟#2:將木薯浸泡10分鐘
將1/2杯種子珍珠粉放入鍋中,蓋上1杯水。 浸泡15至20分鐘(避免過度浸泡,否則木薯不能保持其球狀)。
木薯將吸收大部分水。 倒掉多餘的水,再加2杯水加1/8茶匙。 鹽和高溫放置鍋。 (或者,如果你願意,你可以轉移到一個慢燉鍋並以此方式烹飪。)
03之04
步驟#3:木薯澱粉15分鐘
將木薯煮沸,然後將熱量降至中低,並偶爾攪拌以保持木薯不粘,繼續煮20至30分鐘。
15分鐘後,大部分木薯種子將是半透明的(如圖所示)。 繼續烹飪,直到全部都是半透明的(5至10分鐘)。 從熱中取出,讓木薯粉坐在爐頂上。 如果您想為您的木薯提供溫暖(冬天好!),您的木薯已準備好放在一起。 如果您喜歡冷(我們個人最喜歡的和夏天的好!),將冰箱放入冰箱幾小時直到感冒。
04年4月
步驟#4:把你的Tapioda布丁放在一起
把你的布丁放在一起:將約1/4杯溫暖的熟木薯舀入單獨的碗中。 細雨2至3湯匙。 糖漿,然後加入芒果片或其他水果(如果使用的話),並加入大量的椰奶(每湯勺3湯匙至1/4杯)。 攪拌,或保持不打攪。 這種甜點看起來非常沒有攪動,只有糖漿和椰奶剛好淋上了。 然後每個人都可以自己動手。 他們也可以添加更多的糖漿,如果他們想要更甜,或更多的椰子奶如所需。
小貼士:為了加熱,您可以使用微波爐(無需加熱椰奶),或者只需將木薯放入一個帶有少量水的鍋中,攪拌至溫熱。
珍珠粉布丁是純素加無麩質和無乳糖; 換句話說,這對所有飲食和口味都很棒! 請享用!