在市場上購買最好的土耳其炸鍋，讓您感恩無限
油炸火雞的外部酥脆，內部多汁，適合那些不喜歡傳統烤火雞的人。 問題是，如果做得不好，可能會非常危險，特別是如果您在明火下烹飪。 即使沒有火災，沸騰的油也是嚴肅的事情。
為了安全起見，火雞在進入油之前應盡可能完全解凍並儘可能乾燥。 在鍋內放入適量的油以保證火雞完全被淹沒時也十分重要，但火雞放入鍋內時不會濺到鍋或炸鍋的兩側。 為了確保您獲得適量的油，請按照此技巧測量您需要的油量。 將火雞放入鍋中或油炸鍋中，加水至油應該達到的水平，並以某種方式標記該水平或測量添加的水量。 然後取出火雞，倒空並晾乾鍋。 用相同數量的油替換水，然後準備好炸。 當然，一旦你為你選擇了最好的炸爐。 這裡是今天市場上最好的六個。
最佳無油：焦炭烤大容易TRU紅外無油炸鍋
如果你喜歡炸火雞的想法，但不想與大量熱油無關，那麼Char-Broil無油炸土豆炸鍋會讓你失去油，但保持“油炸”。它可以處理火雞到最多16磅，用紅外烹飪，烹飪時間更短，無油。 您也可以使用油炸鍋烤肉，雞肉或其他肉類。 與使用油的油炸鍋不同，您可以在烹飪前用揉搓肉來塗抹。
烹飪室有一個雙層結構，可以均勻加熱和脆皮。 雞肉或火雞每磅約需8-10分鐘烹飪，整體烹飪時間會進一步縮短，因為在開始之前，您無需等待油脂加熱。 它使用丙烷作為加熱源，所以它必須在戶外使用。 是的，這項技術有點不同，但火雞的味道仍然很棒。
這包括一個烹飪籃，提升器和肉溫度計。
如果您想要擴展炸爐的多功能性，Fryer +配件套件包括四個無骨肋骨掛鉤，用於掛上長長的無骨切肉，兩條腿架，這樣您可以在烹飪過程中將多達12條雞腿分開，使用六個易拉出的肋骨用來掛肋骨的掛鉤，用於製作烤肉串的八根烤肉串，用於將烤肉串保持在炊具內的支架，以及一個籃子提升器。
此型號的其他可用配件（需額外收費）包括位於烹飪籃頂部的雙層床籃子，用於放置額外的食物，油炸鍋的蓋子以保護其免受天氣影響，以及用於烹飪的可堆疊烤箱插件最多三個不同的項目在同一時間。
最佳不銹鋼油炸鍋：河口經典32夸脫土耳其油炸鍋
如果您已經有足夠的熱源來加熱油炸土耳其，那麼就不需要花費額外的錢 - 只需購買火鍋和配件即可。
這包括一個32夸脫的不銹鋼鍋，非常耐用，非反應性，易於保持清潔。 當你不使用油炸鍋時，它可以用作烹飪湯，辣椒或番茄醬的非常大的湯鍋，或者用它來煮沸蔬菜或蒸雞尾酒。
多孔的籃子可以用於蒸汽，並且蓋子通風。 鍋具有重型手柄，所以即使它已滿，也可以將其移動。 這還包括一串串，所以你可以一次炸三隻雞。 在鍋底有一個凹痕，將鍋的底部上方1 3/4英寸的籃子提起來蒸。
如果你已經有了熱源，這很重要，但如果你是新來的火雞煎餅，你還需要購買丙烷燃燒器，或者你可以購買一個包含燃燒器和鍋的完整套件。 土耳其油炸可能是危險的，所以在開始之前請務必閱讀所有安全說明。
最佳丙烷鍋：Bayou Classic SP10高壓室外燃氣灶
如果你已經有一個大約30夸脫的鍋，這個丙烷燃氣灶可以節省你的錢包，包括鍋和配件。 它具有14英寸直徑的烹飪表面和低重心以處理您最大的儲存區，並且可以穩定地支撐大腿。 它可以處理高達100夸脫的烹飪鍋的重量 - 比平均火雞所需的更多。
如果你單獨購買一個鍋，一個鋁鍋會更輕，但功能更少，因為你不應該使用高酸性食物的鋁 - 以防你想用這個鍋烹調大桶番茄醬。 不銹鋼盆更通用，但對於相同的材料厚度而言更重，並且比鋁更昂貴。 這款炊具配有360度的風幕，最大運行功率為185,000 BTU。
最佳超大容量套件：河口經典44夸脫“大鳥”套件
為人群烹飪？ 然後，你會想要一個能夠同時處理大火雞或多個雞的火雞炸爐，不要再看。 這有一個44夸脫不銹鋼鍋，由20號商用不銹鋼製成，可容納超過25磅的火雞，因此您可以養活整個家庭，並有足夠的剩飯吃午餐。
這包括一個通風的不銹鋼蓋子，一個穿孔的鋁家禽機架，一個鋁製抓鉤，一個12英寸的溫度計，讀數為50-750度，一個不銹鋼調料注射器和一個絕緣手套。
包含的燃燒器是SS30，具有低剖面（距離地面僅12英寸），以確保安全並便於在大鍋中添加和移除物品。 當你製作火雞時，你可以用它來煮，蒸，煎和家釀。 由於該鍋是非反應性不銹鋼，因此您可以將其用於烹飪酸性食物，例如您將罐裝的大批量西紅柿，而不銹鋼容易消毒，這對於家庭釀酒商來說非常重要。
只需使用一個螺栓即可輕鬆連接和拆卸底座，便於運輸或存放。 這包括一個用於控制丙烷流量的高壓調節器和一個48英寸軟管，以便您可以方便地定位罐。 雖然鍋是洗碗機的安全，但它不太可能適合你的家用洗碗機。
Best Electric：Masterbuilt Butterball室內電炸爐
有時在戶外烹飪並不總是一種選擇，但使用電炸爐可以安全地將過程帶入室內。 它擁有一個火雞重達14磅，並有一個折疊蓋和一個窗口，可以很容易地檢查食物的烹飪。 這個設計比使用圓形鍋的典型油炸鍋少用1/3的油。
當然，你可以用這整年的時間來煎雞，製作家庭大小的炸薯條，或者為派對製作翅膀。 不過這不僅僅是為了煎炸。 你也可以用它來煮或蒸。
恆溫器是可調節的，所以很容易管理油溫，並且有一個翻轉檢測器，可以在發生事故時關閉設備。 熱量由一個可拆卸的浸入式加熱元件提供，並具有一個排水系統，可以很容易地將油從設備中清除。
烹飪容器有易於清潔的陶瓷塗層，但應手洗。 這包括一個用於儲油的塑料容器，一個帶有排水夾的烹飪籃和一個倒嘴。
最佳鋁：河口經典30夸脫鋁土耳其炸鍋
如果你已經有了一個丙烷燃燒器或其他方法來加熱一大盆油，那麼你所需要的就是一個足夠大的鍋。 這款30夸脫鍋由堅固的18號商業級鋁製成，重量比不銹鋼重量更輕，價格也更便宜。
這包括一個12英寸的不銹鋼溫度計，讀數為50-750度，帶蓋的通風口，穿孔家禽架，抓鉤和一盎司試用調味料注射器。
當你做完火雞煎炸後，這個鍋會派上用場，用來煮，蒸，或者烹飪大量的食物。 但是，由於鋁是反應性金屬，所以不應該用於烹飪酸性食物。
最佳套件：RiverGrille Deluxe 30 Qt。 和10 Qt。 鋁炸鍋套件
想要所有你需要得到火雞桌上的火雞嗎？ 再看看。 這包括一個鑄鐵丙烷燃燒器，在一個帶有方便側架的重型鋼架上提供您所需的熱量。
30夸脫鋁鍋帶有自己的蓋子和過濾籃，可容納18磅的火雞。 帶筐的10夸脫燉鍋也用於烹飪較小的食物，非常適合煎魚。 還包括一個升降鉤，一個鍍鉻火雞架，一個隔熱罩，一個滷汁噴射器和一個12英寸的溫度計。
為了安全起見，這有一個定時器控制系統以及一個火焰傳感器，可以在高風條件下自動關閉氣體。