沒有什麼比在星巴克沉迷於小巧甜美的小香草豆餅。 他們的體重足夠小，我不會因為吃它而感到內疚，而且它們非常美味，因此它們非常值得每一口卡路里都充滿了口味。
更好的做法是在家裡製作一點點融化口中的東西！ Scone配方非常簡單，只需要很少的混合和準備。 它快速烘烤，釉需要快速攪拌！
他們是一個美麗的小茶或早午餐的完美享受！ 將配方加倍以便為人群製作大批量是非常容易的。 他們也可以提前製作並冷凍直至需要！ 冰櫃有助於保持其細膩的質地，並保持品嚐超新鮮！
我從Sweet.com上的Stuck修改了這個scone配方！
你需要什麼
- 2 1/2杯麵粉（未漂白）
- 半茶匙鹽
- 1湯匙發酵粉
- 1/3杯糖
- 1個大雞蛋
- 半杯全脂牛奶（或一半半）
- 1湯匙香草精（純）
- 3/4杯黃油（冷，立方）
- 1 1/2杯糖粉
- 2湯匙全脂牛奶
- 2湯匙黃油（融化）
- 1/2香草豆（分割和刮削，也可以代替香草豆泥）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至425度。
- 使用槳附件將麵粉，鹽，發酵粉和糖混合在立式攪拌機的碗中。 也可以使用糕點攪拌機將其混合在一個大碗中。
- 將黃油添加到干燥的配料中。 攪拌至混合物與粗糙的碎屑類似。 如果在麵團中仍然有完整的大塊黃油，這沒關係。 這將使麵團具有美麗的質感。
- 將雞蛋，牛奶和香草提取物一起攪拌在另一個碗中。 在攪拌器開啟時，逐漸將濕混合物加入乾混合物中。 輕輕混合，直到所有的濕混合物都被摻入。 麵團應該稍微發粘，但不粘。
- 將混合物分成3個小球。 輕輕地滾動球並將它們壓平成圓盤。 把碟片切成8段（想像成餅形）。 將每個楔子放在羊皮紙內襯的烤盤上。
- 烘烤10-12分鐘或直到只是在邊緣輕微變褐。 將烤餅轉移到冷卻架上，讓它們完全冷卻。
- 將糖粉，融化的黃油和2湯匙全脂牛奶混合在一起。 加入香草豆種子並混合直至混合。 釉將是非常厚，但仍然可塗抹。
- 一旦烤餅完全冷卻，在他們每個的頂部塗抹一茶匙釉。 儲存前讓釉硬化。 他們也可以被凍結。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 151 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 56毫克 |
| 鈉 | 138毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |