這種葡萄酒是用在美國東南部各州發現的美國葡萄大scuppernong或 麝香 葡萄葡萄釀製的。 Scuppernong葡萄也常用於果醬和果凍 。
你需要什麼
- 4夸脫Scuppernong或Muscadine葡萄
- 1夸脫沸水
- 2 1/4杯糖
- 3/4杯伏特加
如何做到這一點
- 乾洗葡萄; 排水井。
- 在一個大的stone cr缸或碗裡，搗爛的葡萄很好。
- 把沸水倒在土豆泥上。
- 用雙層粗棉布覆蓋容器，並放置在陰涼黑暗的地方24小時。
- 第二天加入糖，更換乾酪布覆蓋物，然後再放24小時。
- 第二天，將果肉，種子和皮膚拉伸，盡可能多地提取果汁。 用新鮮的粗布包起來，再放3天（第4,5和6天）。
- 在第七天，加入伏特加酒，並用一個或兩個厚的蓋子蓋緊蓋子以保持它。 離開2天。
- 瓶裝在無菌 ，徹底乾燥的容器中。 使用前存放在陰涼黑暗的地方2至3個月。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 138 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |