這款橙色Creamsicle軟糖配方特色漩渦甜白巧克力軟糖混合著明亮，芬芳，橙味的軟糖。
在將其倒入鍋中之前，一定要品嚐橙色軟糖，並根據自己的口味調整調味劑的用量，因為不同橙色提取物的效力可能差別很大。
你需要什麼
- 6盎司黃油
- 2杯糖
- 3/4杯重霜
- 12盎司白巧克力片
- 7盎司棉花糖奶油（或絨毛）
- 1湯匙橙色提取物
- 1瓶橙色食物著色（根據需要的顏色）
如何做到這一點
- 準備一個13x9英寸的鍋內襯鋁箔和不粘鍋烹飪噴霧箔。
- 在一個大的平底鍋裡，用中火將黃油，糖和奶油混合。
- 不斷攪拌混合物，直到黃油融化，糖溶解。 用濕糕點刷刷下兩邊。
- 將混合物煮沸，一旦開始沸騰，插入糖果溫度計。 將糖果煮至溫度計上的溫度達到240°F，這需要4到5分鐘。
- 糖果達到240 F後，將鍋從熱源中取出，立即攪拌成白巧克力和棉花糖奶油。 攪拌至白巧克力融化，軟糖完全平滑。
- 快速工作，將大約1/3的白色軟糖倒入一個碗中並擱置。
- 對剩下的軟糖，加入橙色提取物和橙色食用色素，攪拌直至顏色均勻。 快速執行這些步驟很重要，因為如果花費太長時間，乳鴿將開始設置，並且最終結果將不平滑。
- 將橙色軟糖倒入準備好的鍋中並將其分散到均勻的層中。
- 把勺子上面的白色軟糖倒在上面，然後將一把餐刀或牙籤拖過軟糖製成橙白色漩渦。 您可以用不粘烹飪噴霧劑噴灑雙手，並將其輕輕按入頂部，以根據需要撫平漩渦。
- 讓軟糖在室溫下放置2小時，或在冰箱中放置1小時。
- 要切割，使用鋁箔作為手柄將軟糖從平底鍋中拉出。 用一把大的鋒利的刀將糖果切成小的1英寸正方形。
- 將橙色Creamsicle軟糖儲存在冰箱密閉容器中長達1週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 167 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 15毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |