蜂巢不能在空曠的地方長時間放置，因為它會從空氣中吸收水分，變成粘稠，潮濕的混亂。 為了防止這種情況發生，應將其存放在不透氣的容器內。 浸漬巧克力糖果有助於，巧克力浸漬的糖果會持續數天，儘管它在製作後不久即可食用。
您可以根據自己的偏好選擇平底鍋大小來控制蜂巢的厚度。 如果您使用11x17平底鍋，蜂巢將近似¼“厚，而13x9平底鍋產生½”糖果，而8x8平底鍋產生更厚的蜂巢。
你需要什麼
- 1/4杯蜂蜜
- 1/2杯輕玉米糖漿
- 2杯砂糖
- 1慷慨湯匙。 小蘇打
- 1/4杯水
- 12盎司
- 黑巧克力
- 2湯匙起酥油
如何做到這一點
- 準備一個帶有邊緣的烤盤，用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔片。
- 將糖，玉米糖漿，蜂蜜和¼杯水放在一個大鍋裡。 你想用一個足夠大的平底鍋，這樣混合物的尺寸可以增加三倍，並且仍然可以安全地裝入。 一起攪拌成分，直到糖完全潤濕。 使用濕糕點刷，擦拭平底鍋的側面，以去除任何流浪糖晶體。
- 插入糖果溫度計，並在沒有攪拌的情況下將混合物在中等強度的熱量下烹飪，直到溫度達到300度。
- 一旦糖果溫度適宜，將其從熱源中取出並一次加入小蘇打。 立即拂動糖果，加入小蘇打，並小心 - 它會泡沫很多！
- 一旦小蘇打納入，將糖果小心地倒在準備好的紙上。
- 讓它完全冷卻並硬化，然後將其分解成小塊。 蜂窩可以按原樣食用，或者可以將它浸在巧克力中：
- 將巧克力和起酥油混合在一個微波爐內，用微波爐將其完全融化，每分鐘攪拌一次。 請注意，所需的巧克力的數量可能會有所不同，具體取決於您製作蜂窩的厚度和製作的數量。
- 使用兩把叉子，將單個件浸入巧克力中，使它們完全被覆蓋，並將它們放回烤盤上。 用剩下的蜂窩重複並冷藏，直至放入巧克力。 最好在24小時內享用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 537 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 504毫克 |
| 碳水化合物 | 95克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 4克 |