如果你喜歡陀螺儀，你會愛上這些多汁的羊肉滑塊。 他們不僅容易準備，而且味道十足。 這些都是很棒的比賽日聚會，家庭晚餐和野餐。
你需要什麼
- 2 1/2磅/ 1.1克磨碎的羊肉
- 1個檸檬汁，加上1 1/2茶匙/ 7.5毫升檸檬皮
- 7-8薄荷葉，切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 2茶匙/ 10毫升辣醬油
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升幹牛至
- 1茶匙/ 5毫升洋蔥粉
- 2 1/2茶匙/ 12.5毫升海鹽
- 1茶匙/ 5毫升辣椒粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 14-16個滑塊饅頭或小型晚餐卷
- 1個小紅洋蔥，切成薄環（可選）
- 酸奶醬：
- 2 1/2杯/ 600毫升希臘酸奶
- 1個小黃瓜，播種和磨碎
- 1/2杯/ 120mL羊乳酪碎屑
- 1茶匙/ 5毫升幹蒔蘿
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
如何做到這一點
- 準備酸奶醬，將所有調料成分放入中碗中。 在加入混合物之前，確保擠壓磨碎的黃瓜，釋放多餘的液體。 用保鮮膜覆蓋碗並放入冰箱。 醬可以提前1至6小時製作。
- 中高熱量的預熱烤架。 為了準備漢堡，結合羊肉與檸檬汁，熱情，辣醬油，薄荷，洋蔥粉，蒜末，牛至，辣椒鹽和胡椒。 形成14到16個小餡餅，比饅頭稍大一些。 將餡餅放在烤架上，每面煮4到5分鐘。 一旦煮熟，從熱量中取出，放在滑塊麵包上，並塗上酸奶醬和紅洋蔥圈。