製作一款真正味道不錯的簡單奶油奶酪是相當棘手的。 這款不含乳製品的香草奶油融合了植物起酥油和人造黃油，以達到理想的質感和易於鋪展，不含蠟質口感或許多磨砂糖霜的味道。
基本的香草和各種蛋糕搭配得很好，所以你可以在幾乎任何需要奶酪免費結霜的蛋糕中使用它。 而且由於糖霜略帶灰白色，因此當您想裝飾蛋糕或生日蛋糕時，它是用於著色食用色素的完美選擇。
試試這款無乳酸胡蘿蔔蛋糕 ，新鮮草莓蛋糕或巧克力蛋糕 。 您也可以將這些燕麥葡萄乾餅乾與巧克力和堅果夾在中間，或者用它來裝飾薄荷巧克力布朗尼 。
提示：尋找一種全天然的削皮起酥油，通常由棕櫚油或椰子油等熱帶油製成。 雖然它們是飽和脂肪的豐富來源，但它們比部分氫化或完全氫化的商業縮短仍然更健康。
想要增加香草味道更多？ 將香草豆莢中的種子刮到結霜中，並拍打，直到它們均勻地結合在一起，並且結霜與種子散落在一起。 你也可以使用香草豆漿而不是普通的。
即使奶製品不是問題，這對你的糖霜曲目來說是一個很好的配方 - 而普通的奶油可以融化或出汗，這種配方中的縮短有助於穩定它，所以如果你將要運輸的話，這是一個不錯的選擇蛋糕，或在溫暖的一天中展示一下。
你需要什麼
- 1/2杯/ 113g起酥油（非氫化的，如Earth Balance或Spectrum Organic Palm Shortening）
- 1/2杯人造黃油（非氫化，如地球平衡黃油塗抹）
- 3 1/2杯糖果糖（篩選）
- 1湯匙香草精
- 2湯匙pareve豆奶
如何做到這一點
1.在一個使用電動攪拌器的大碗中，以中高速度將起酥油和人造黃油融合在一起。 （您也可以使用立式攪拌機。）
2.每次添加糖果一杯糖，每次添加後以低速度拍打，直到糖完全融合。
3.加入香草提取物和豆漿，以中等速度打漿，直到結霜光滑，蓬鬆且可塗抹，約3分鐘。
請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 383 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 92毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |