水果零食不一定要充滿糖，增稠劑，防腐劑和人造香料。 這些美味的覆盆子水果小吃充滿了新鮮的覆盆子，檸檬汁，楓糖漿和小胡蘿蔔！ 胡蘿蔔風味和樹莓很搭配，你的孩子甚至不知道你是否不希望他們。 它們是水果和蔬菜壓榨袋的絕佳替代品。
明膠用於製造膠粘質地。 一個很好的選擇是使用草餵食的自由射程明膠。 它含有更多的營養，因為奶牛吃草，但常規無味明膠包也很好。 新鮮有機覆盆子是完美的，特別是在季節時。 如果你找不到新鮮的，你也可以使用冷凍覆盆子。
這個食譜是任何水果小吃的理想基地。 通過使用草莓，藍莓，芒果，甚至菠蘿來改變水果。 你也可以嘗試不同的蔬菜，如菠菜或甜菜。 甜菜提供了一個美妙的顏色，並與漿果非常好。
楓糖漿可用作甜味劑，但您也可以使用常規糖，龍舌蘭糖漿或任何其他甜味劑。 對於非常濃郁的水果小吃，您可以一起跳過甜味劑。
你需要什麼
- 2杯新鮮或冷凍覆盆子
- 半杯紫色或普通胡蘿蔔
- 1湯匙水
- 半杯檸檬汁
- 2湯匙楓糖漿或其他甜味劑
- 5湯匙無味明膠
如何做到這一點
- 用中火將冷凍或新鮮覆盆子加熱至小鍋中，直至漿果分解成液體。 通過細篩過濾樹莓去除種子。 用湯匙按下覆盆子，將所有果汁通過過濾器。 如果你不介意種子，只需跳過緊張的步驟！ 將覆盆子放回醬鍋中。
- 把胡蘿蔔切成小骰子。 微波在一個小碗裡，加一湯匙水，直到胡蘿蔔稍微軟化，約2分鐘。 將它們加入帶有覆盆子，檸檬汁，楓糖漿和明膠的醬鍋中，並在中等低熱下加熱。 攪拌直至明膠完全溶解。 從熱源中取出並加入攪拌機或食物處理器。 混合直至混合物變得光滑。
- 將混合物倒入矽膠模具或9x9平底鍋中。 不需要模具的潤滑。 放入冰箱冷藏4小時。 從模具中取出並放入密封容器中。 存放在冰箱裡。
- 如果使用9x9英寸的平底鍋，切成小立方體，分開，然後放入密封容器中。