他們喜歡什麼以及如何準備和享受他們
什麼是枸杞漿果？
枸杞也被稱為枸杞，是一种红橙色漿果，略帶甜味，味道通常有點酸味。 一種枸杞的味道幾乎像番茄一樣，而另一種更傾向於漿果家族的味道 - 更接近一種風味的覆盆子。 枸杞漿果長期以來一直被用作中藥的中心成分，而美國銷售的絕大多數枸杞仍然是從中國進口的。
作為超級食品經常銷售，枸杞漿果幾乎總是出售乾貨 （而不是新鮮的）通常可以在補充部分找到，或偶爾在散裝食品部分在天然食品商店和有機合作社中找到，或者查看當地的亞洲雜貨店在枸杞上有更好的價格。 一些較大的亞洲食品雜貨店也將在冰櫃部分儲存冷凍枸杞漿果。
仔細收集原料素食枸杞漿果品種（標記為生的或在純素食品網站上出售的），並在低溫下進行乾燥，專門用於純素食飲食的品種。 由於它們必須經過烘乾以保存它們以便運輸並改善其保質期，所以從廚師的角度來看，紋理和稠度有點不足。
什麼枸杞果味道像
想知道枸杞子的味道是什麼，或者它們有不錯的味道？ 經常在保健食品商店發現的干枸杞通常是更多的漿果味，儘管你不會稱它們為甜。
味道酸，有一點酸，幾乎草藥，但比我們嘗試過的任何其他漿果都大不相同。
如何享受枸杞
枸杞漿果很容易在冰沙和原料素食中使用。 如果你沒有一個強大的攪拌器，你可能想要讓它們浸泡在一點水或蘋果汁中，以在混合之前軟化它們。
枸杞漿果粉也可以直接攪拌成果汁，草藥茶，甚至只是水。 他們為甜點做了很好的加工，可以很容易地加入到純素的蛋糕或格蘭諾拉麥片中 ，並且在充分浸泡時與生布丁和冰淇淋充分融合。 幹漿果是一種很好的添加劑，可以添加足跡（它們的味道使得可口和脆脆的格蘭諾拉麥片更加美味），為沙拉增添美味，並且通常可以用來代替各種食譜中的葡萄乾。
枸杞的營養和藥用價值
枸杞的營養和可能的藥用好處是傳奇。 枸杞漿果的抗氧化劑含量非常高，因此它們是一種很好的抗炎症藥物，具有其他美妙的特質。 他們的藥用性質正在全球範圍內進行研究。 在傳統中醫中，枸杞被用作免疫補品和補血藥。 所有年齡段的孩子都會很高興聽到枸杞漿果以其抗衰老特性而聞名。