隨著我們慢慢開始從春季過渡到夏季的溫暖日子，這款沙拉頻繁出現在晚餐桌上，特別是當我們在戶外用餐時。
我和丈夫幾年前在科德角慶祝結婚紀念日時享受了這種沙拉的變化。 我們在The Liberty Hill Inn Bed＆Breakfast酒店的主人將此作為早餐配菜（不含鱷梨）。 我非常害怕，我回到家重新創造它（用我自己的方式）。 我根本得不到足夠的。
甜而多汁的Wild Wonder西紅柿色彩斑斕的混合物被拋在一個清淡而鮮活的香醋中，並與鱷梨切片一起食用。 （有沒有什麼比切成完美成熟的鱷梨更美妙？）。 這款簡單而美味的無麩質沙拉配上碎羊乳酪和新鮮歐芹，是任何餐點 - 早午餐，午餐或晚餐的可愛配菜。
你當然可以自己做這道沙拉。 手頭上沒有羊奶，還是不是羊奶酪的粉絲？ 使用粉碎的山羊奶酪或完全跳過奶酪。 代替美食西紅柿混合泳，您可以使用櫻桃西紅柿或切片牛排西紅柿。
在準備辣醬時，一定要使用無麩質第戎芥末，因為一些芥末品牌包括從麩質穀物中提取的醋。
去掉牛油果後切開牛油果，保持礦點！ 鱷梨坑有一些非常方便的用途，你不會期望。
你需要什麼
- 1湯匙切碎的蔥
- 1湯匙切碎的新鮮意大利平葉香菜
- ½tsp無麵筋dijon芥末
- ½茶匙楓糖漿
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 10盎司美食西紅柿混合泳（或櫻桃西紅柿）
- 1大鱷梨，去核切片
- 1湯匙新鮮意大利平葉歐芹，切碎（裝飾）
- 1/4杯碎的羊乳酪
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，將切碎的胡蔥，無麩質的第戎芥末，楓糖漿和切碎的香菜混合在一起。 非常緩慢地在橄欖油中攪拌直至乳化。 鹽和胡椒調味。 擱置。
- 清洗並拍幹美食混合西紅柿。 將小西紅柿切成兩半，再將大西紅柿切成兩半。 把西紅柿放在一個大的攪拌碗裡。
- 將一半香醋倒在西紅柿上，然後折騰起來。
- 如果需要，可將西紅柿放在盛放盤子的中央，並在頂部淋上額外的醋汁。 在單層或雙層番茄周圍放置鱷梨片。
- 用磨碎的羊乳酪和切碎的新鮮歐芹裝飾整個菜。 或者，您可以簡單地將所有東西一起折起來，倒入碗中或放在盤子上。
提醒：務必確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤 - 並非所有品牌都是平等的。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 131 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 118毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |