以下是如何在食品加工機和攪拌機之間做出決定
雖然它可能看起來像食物處理器和攪拌機是可以互換的，但它們在廚房中都有自己的優勢（和弱點）。 如果您只有這些設備中的一個的空間，或者您想要優先考慮哪一個添加到您的廚房武器庫中，那麼最經常考慮您將使用它的方法是值得的。
我們先從攪拌機開始。 如果你準備的食物有更多的液體稠度 - 湯，冰沙，奶昔，冷凍飲料等 - 攪拌機將是你最好的選擇。 由於它們高大而狹窄的罐子和蓋子具有防水密封，因此可以處理所有這些濕成分。 有些甚至還配備了較小的杯子或容器，讓您可以製作單份早餐冰沙。
另一方面，食品加工者在將它們放入湯中之前 ，更擅長處理更乾燥的成分或切碎蔬菜。 寬扁刀片和較大的較淺容器使得食品加工機非常適合混合餡餅麵團，揉麵包麵團和切碎蔬菜或奶酪。
但是有一些重疊區域。 食品加工商和大多數攪拌機（雖然高性能的在這個舞台上真的很有光澤）可以將堅果磨成堅果黃油，製作蛋黃醬，鞭子奶油，有些甚至可以將穀物磨成麵粉。
一旦你決定哪種類型的電器適合你，這裡有一些最好的現在可以選擇。
Best Blender：忍者專業Blender＆Nutri忍者杯
忍者已經製造了一些創新和流行的攪拌機，同時保持價格負擔得起。 這款專業型攪拌機擁有1,100瓦的功率和三種速度，以及脈沖和單一服務功能，因此您可以高效地混合所有物料。 72盎司的投手足夠大，最大容量為64盎司，可以將冰凍瑪格麗塔投手的冰塊壓碎成雪，或者為整個家庭製作健康早餐冰沙。
這還包括兩個16盎司的杯子，帶有去蓋子，這樣您就可以製作單一飲料而不會弄髒大容器。 投手，杯子和蓋子不含BPA和洗碗機，因此清潔非常簡單。需要一些更多的幫助來找到你要找的東西？ 通讀我們最好的攪拌機文章。
最佳高端攪拌機：Vitamix 5200攪拌機
當電機燒毀時，你是否厭倦每年更換攪拌機？ 把這個添加到你的廚房武器庫中，它將成為你購買的最後一台攪拌機。 它可以持續使用，它可以滿足您的所有需求，從冰變成蓬鬆的雪，再到磨碎的穀物變成麵粉。
混合速度很容易用一個簡單的錶盤調整，並且您可以在混合時更改該速度，因此您可以隨時控制速度以獲得要查找的紋理，而脈衝功能則可以為完美的莎莎。
刀片旋轉得非常快，以至於您可以在6分鐘左右的時間內將低溫配料加熱至熱蒸，用於製作爽滑的熱醬汁，莎莎醬或湯。 食物變熱時，馬達設計為運行時較涼爽，因此在延長攪拌時間時不會過熱。
對於冷凍食品，快速混合意味著你的食材沒有時間加熱，所以當你從冷凍食材開始時，你可以製作軟冰凍食品。
該攪拌機還可以揉厚麵包麵團，混合光滑的麵糊，從煎餅到餅乾，以及將堅果磨成光滑的堅果黃油。 清潔工作同樣簡單。 只需加一滴洗潔精和溫水，機器在一分鐘左右就會自動清潔。最佳預算攪拌機：漢密爾頓海灘波浪破碎機多功能攪拌機
如果你不需要花式功能或高功率電機，這款攪拌機是一台堅固的機器，可以很好地製作奶昔和冰沙，而且它也可以用冷凍雞尾酒做一份體面的工作。
它有一個40盎司的玻璃攪拌器罐，多種速度，以及高低脈衝功能，所以你總共有14種混合選項。 雖然它不會與高端攪拌機競爭，但它可以處理大多數人使用攪拌機的基本任務。
最佳食物處理器：Cuisinart 14杯食物處理器
這種食物處理器看起來很像原來的版本，使食品加工者在家庭廚房中如此受歡迎，但現在它已經更新了一個新的切菜刀片和拉絲不銹鋼表面。
操作非常簡單，只需一個槓桿就可以打開機器，另一個槓桿用於關閉/脈衝功能。 這個碗裡有14個杯子，所以它足夠大，適合家庭用餐，它有雙進料管，所以你可以在大管中餵食整個大菜，或者在內部小管中放置胡蘿蔔和芹菜等稀薄食物，在切片過程中摔倒。
這包括一個切片盤和一個碎紙盤，因此這可以滿足您所需的一切，而不需要包含許多額外的配件，您必須找到可以存放的空間。需要一些更多的幫助來找到你要找的東西？ 通讀我們最好的食物處理器文章。
最佳預算食物處理器：漢密爾頓海灘14杯食物處理器
如果你不想在食物處理器上花太多時間，但想要保留所有功能（和尺寸），請嘗試從漢密爾頓海灘購買這款產品。 它沒有那麼多的裝飾，而且電機功率稍弱一些，但如果你偶爾使用食物處理器，它仍然會做得很出色。
這個模型有一個可翻轉的磁盤，一邊切片，另一邊切碎，還有一個單獨的法式炸盤。 它還包括一個切碎的刀片，但它不帶麵團刀片。 這款處理器有三種速度，加上一個脈衝，因此它可以處理基本的切碎，混合和切碎，但它可能不足以揉搓僵硬的麵團。
最佳高端食物處理器：Breville副廚師食物處理器
這種食物處理器具有您需要的所有功能，並且可以使用最常用的配料。 它包括五個多功能光盤和三個刀片，可完成從麵團到奶酪到莎莎等各種工作。 這個大型16杯的碗將為全家人提供大批量的產品，而2 1/2杯迷你碗則是製作鷹嘴豆泥的理想之選，或者只是為了裝飾而混合一點點的chimichurri。
超寬的進料管可讓您處理大多數蔬菜，而無需將其切成小塊，液晶顯示屏顯示計數和倒計時自動計時器，因此您可以監控處理時間。 小的進料管可以很容易地處理小成分，而小推進器則可以用作量杯。 在處理器運行時，矽膠密封件可減少洩漏。
可變切片刀片可以調整到24種不同的切片厚度，從紙張薄到8毫米。 其他碟片用於切絲，炸薯條和攪拌，以及一個可逆的粉碎盤。 刀片包括一個通用切菜刀片，一個麵團刀片和一個適合小碗的刀片。
這包括一個附件儲物盒，用於固定光盤和刀片，以便在不使用時可以安全地捲起。