大比目魚魚片絕對美味，配有香草黃油和小蒜，或加入奶油沙司或奶油蟹醬，用於特別的美食。 使用您最喜愛的香草或香料調味料與大蒜混合。
你需要什麼
- 4大比目魚片（每片約6盎司）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 3湯匙黃油（融化）
- 1個中等大小的蒜瓣（細碎或壓榨）
- 可選：2茶匙香菜（新鮮切碎）
- 1/2茶匙香草調味料混合（或少許奶昔，味道）
如何做到這一點
- 用少許橄欖油刷烤肉架。
- 用鹽和胡椒輕輕撒上大比目魚。
- 將融化的黃油與大蒜，切碎的歐芹（如果使用）和草本調味料混合。
- 用草藥黃油混合物刷魚片。
- 放在烤架上。 烤約10到14分鐘，取決於厚度，一半左右轉動一次。
- 用土豆或大米，菠菜或其他綠色蔬菜為這個大比目魚服務。 如果需要的話，配上奶油醬。
配方很容易縮小為兩個。 使用2片魚片，一小瓣大蒜，約1 1/2湯匙融化的黃油和1茶匙歐芹，以及少許調味料。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 317 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 125毫克 |
| 鈉 | 222毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 41克 |