購買每種烹飪風格的最佳小燉鍋
幾乎每一個廚房都有幾件必不可少的炊具，而一個小燉鍋排名非常接近該列表的頂部。 （它在煎鍋中排第二位）。平底鍋是一種令人難以置信的多功能平底鍋，你會很難在你廚房裡沒有一個的情況下做飯。 當然，您可以用它來做醬汁，但它也可以用來加熱一罐湯，挖一個雞蛋，或製作一小批米飯或麵食。 即使是最小的廚房也需要一個平底鍋。
當你購買一個，你必須做的主要選擇是你想要你的平底鍋是什麼材料。 對於大多數人來說，不銹鋼將是最好的選擇。 你也可以選擇不粘塗層的塗層，但你不能在這些塗層上使用金屬器皿。 為了幫助您為您選擇合適的平底鍋，以下是今天市場上最好的七種平底鍋。
最佳整體：Calphalon經典不銹鋼醬鍋，1 1/2夸脫
這個1 1/2夸脫平底鍋有一個被粘合的鋁基地快速和甚而加熱在stovetop。 在烤箱或肉雞下使用也是安全的，以完成烹飪或保持食物溫度以供食用。 為了便於清理，平底鍋也是洗碗機安全的。
長手柄符合人體工程學原理，即使在鍋完全裝滿時也能獲得舒適牢固的抓握，並且在烹飪過程中保持足夠的涼爽度，因此您不需要手套。 手柄鉚在手上，因此它總是安全的，鍋具有高側面和窄的頂部，可以最大限度地減少蒸發。
在鍋內填充線條可以很容易地添加適量的水或其他成分，並且倒出口可以很容易地清空鍋。 如果你想從煮熟的土豆中排出液體，蓋子上會有與過濾嘴相匹配的過濾孔。
亞軍，最佳整體：Winware不銹鋼2夸脫醬鍋
如果您更喜歡平底鍋，但是您不希望我們的首選產品價格大幅上漲，那麼這款來自Winware的2夸脫平底鍋是您最好的選擇。 它由商業級不銹鋼製成，並配有重型不銹鋼蓋。
這個平底鍋的一個可能的缺點是，它是沉重的一面，所以它可能適合那些手部或腕部問題的人。 它可以抵抗食譜中的污漬和氣味，但一些評論者報導了鹽與食材相互作用的問題 - 另一個很好的理由是，一旦烹飪液沸騰後，只能將其烹飪。
用這個鍋跳過洗碗機並用手洗，以延長其壽命。 如果你正在尋找一個更大的尺寸，Winware使這個平底鍋的版本為3夸脫，4夸脫，6夸脫，7夸脫和10夸脫。
最佳不粘棒：Farberware不粘鋁1夸脫Saucier
這款平底鍋的底部有圓潤的冰淇淋風格，非常適合製作醬汁或烹飪米飯或其他粘性食物，因為沒有食物可能粘住的角落。 當你攪拌時，攪拌器或刮刀可以刮掉底部的每一點，甚至可以烹飪和混合。 重型結構可減少熱點，而不粘表面則可防止食物粘連，並使清理更為簡單。 更好的是，鍋是洗碗機安全的。
鍋是烤箱安全到350度。 它有一個長，舒適的手柄在烹飪過程中保持涼爽。 由於這是由鋁製成的，所以它不能用在電磁爐上。
亞軍，最佳不粘鍋：Anolon高級硬質陽極氧化平底鍋2夸脫
如果不銹鋼不是您的風格，並且您想要不粘鍋，那麼來自Analon的陽極氧化鋁鍋是一個堅實的選擇。 2夸脫平底鍋內置傾倒嘴和蓋子中的內置過濾器，使傾倒和排水更容易。 鋁製鍋體和底座確保加熱，所以您不必擔心熱點和燒焦食品。
與其他不粘鍋相比，這款平底鍋上的商業級不粘鍋塗層非常耐用，可以與金屬器皿一起使用，不會有任何損壞的風險。 它也被評為烤箱安全高達華氏400度。 鍋應該洗手而不是去洗碗機，但不粘塗層意味著清理是一件輕而易舉的事情。
亞軍，最佳高端：全包覆不銹鋼三層1.5夸脫醬鍋
這個小平底鍋可容納1 1/2夸脫，並具有高的直邊，因此非常適合製作醬汁，烹飪少量食物或加熱液體而不會過度蒸發。 它由不銹鋼製成，帶鋁芯，整個加熱過程均勻。 表面具有星形表面，有助於防止食物粘連。 鍋具有容易握住的異形把手，為了安全起見，把手鉚在鍋上。 這包括一個平的不銹鋼蓋子。
這是烤箱和肉雞安全到600度，沒有蓋子，並且可以在電磁爐上使用。 這也是洗碗機的安全。 雖然這是一個昂貴的小鍋，它應該持續一生。 這種風格還有其他的平底鍋，如果你需要更小的東西，還可以使用1夸脫的平底鍋。
最佳基礎：T-fal A85724方便鍋鍋盤
如果你不是在尋找大量的花里胡哨的東西，這個平底鍋是大學宿舍，第一套公寓或者只是想要一個負擔得起的選擇的人的一個很好的選擇。 它不含PFOA，具有不粘塗層，所以清理起來很輕鬆（它也是洗碗機的安全！）。 它的規模較大（3夸脫），然後在這個綜述中的其餘部分，所以如果你正在尋找一些非常小的東西，這不是你最好的選擇。
這是烤箱安全，但只有350度，它有一個玻璃蓋，所以你可以看到你的食物是如何烹飪，而不會失去熱量。 這亞馬遜的選擇有超過1200個評論，它吹捧它確實是不粘的，是一個質量的便宜的價格。
最佳綠色：GreenPan Lima 1QT和2QT陶瓷不粘鍋平底鍋套裝
僅僅因為你想跳過炊具中的化學物質並不意味著你會被遺留下性能差的產品。 GreenPan是健康陶瓷不粘鍋炊具的領導者之一，無需使用PFAS，PFOA，鉛和鎘就可以做到這一切，因此，如果您過度加熱鍋或劃傷鍋，您將不必擔心。
通過此次購買，您將獲得1夸脫。 和2 qt。 所以你可以輕鬆處理更小和更大的廚房任務。 這些鍋能有效地傳導熱量，所以你總能得到一頓完美的熟食。