這是一個素食和素食蒸粗麥粉沙拉或黑加豆和大量蔬菜抓飯的快速和簡單的食譜。 簡單地將其他食材和蒸粗麥粉一起投入使用！ 使用新鮮的蒸蔬菜，蔬菜罐頭或熟冷凍蔬菜 - 無論你手頭有什麼。
請注意，這種黑豆沙拉或抓飯配方沒有添加大量額外的草藥和香料，所以雖然您可能想添加少許辣椒粉，調味品混合物，如Dash夫人，甚至只是一些大蒜鹽或調味鹽，你一定要使用優質橄欖油，海鹽或猶太鹽，而不是普通的食鹽。 以同樣的方式，你也想要使用高品質的蔬菜湯或蔬菜湯。 我幾乎總是自己做，而不是購買預製肉湯。 不知道該怎麼做？ 這裡有一個簡單和基本的素食蔬菜湯配方嘗試。
這種健康的黑豆蒸粗麥粉沙拉或抓飯配方既是素食主義者也是素食主義者，但蒸粗麥粉不是無麩質的，所以這種配方不是無麩質的。 如果您正在尋找無麩質黑豆沙拉或抓飯食譜，請使用藜麥或另一種無麩質穀物，如小米 ， 卡尼瓦或泰夫 。
食譜由Fantastic Foods提供。
你需要什麼
- 1 1/2杯蒸粗麥粉
- 1 12盎司可以黑豆，瀝乾
- 2杯蔬菜肉湯
- 1杯切碎的混合蔬菜，任何種類
- 1個洋蔥，切丁
- 2根芹菜切碎
- 1個紅色的甜椒，切碎
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒口味（海鹽或猶太鹽最好）
如何做到這一點
首先，準備你的蔬菜。 根據包裝說明，將新鮮蔬菜蒸至嫩嫩，或者，如果您使用冷凍蔬菜，請使用微波爐加熱。
接下來，準備你的蒸粗麥粉。 將蔬菜肉湯放在爐子上的中型鍋中煮沸。 一旦煮沸，加入蒸粗麥粉，迅速攪拌，蓋上鍋蓋並關閉熱源。 您也可以將鍋從熱源中取出。
讓蒸粗麥粉靜置約5至8分鐘，然後取下蓋子，用叉子輕輕鬆開蒸粗麥粉。
合併所有成分，攪拌均勻。 發熱。
另見： 如何準備庫斯庫斯
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