你需要知道什麼
底線
在商業廚房，你通常會找到一种红外線肉雞，俗稱蠑螈。 這些自上而下的烹飪烤箱產生非常高的溫度，非常適合完美的牛排。 Namath快速烹飪器嘗試在小型便攜式設備中重現這一過程，這是理想的追尾方式。 在最基本的層面上，這是一個紅外線燃氣烤架，但是燃燒器的上方，而不是下面，使之成為肉雞 ，而不是燒烤。
當然，這是經過驗證的技術，可以在高溫下烹飪，同時保持燒烤般的體驗。
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優點
- 高溫烹飪能力
- 緊湊的設計
- 主要是不銹鋼結構
- 幾乎不能爆發
缺點
- 很熱，但沒有達到廣告的溫度
- 對於中高以下的任何物體，燃燒器可以在風中吹出
描述
- 143平方英寸的烹飪空間
- 一個21,000 BTU紅外線燃燒器
- 按鈕電子（AA電池）點火
- 混合不銹鋼結構，包括304級外殼
- 總重量為38磅
- 三位可調烹飪表面
- 可以轉換成全尺寸液化石油氣儲罐或天然氣
- 全高架和手提箱可用
- 僅適用於丙烷
- EdenPURE在美國製造
專家評論 - Namath快速烹飪器
Namath快速炊具是一種小型紅外烤爐。 它的大小約為一個小型微波爐，並在該設備的頂部安裝了一個21,000 BTU陶瓷型紅外線燃燒器。
三位滑出式抽屜位於放置食物的燃燒器下方。 調整可以讓食物更靠近或遠離燃燒器。 這是調整烹飪溫度的一種方法。 另一種調節是燃燒器的控制閥。 市場營銷表示，有九個烹飪溫度。
這看起來很奇怪，但它確實解釋了快速烹飪器的工作原理。
烹飪爐排和滴水盤可以拆下並扔進洗碗機，總而言之，這是一個易於使用和維護的單元。 Namath快速炊具就像超級動力的肉雞一樣工作，並且由於燃燒器位於食物之上，因此幾乎沒有爆炸的可能性。 雖然大型烤肉或整隻雞肉不適合放入裡面，但這種炊具可以用於大多數打烤架的普通食物。
有些關於這個單位的說法並不完全正確。 它在1400華氏度下烹飪是我無法複製的東西。 與標準燃氣燒烤爐相比，本機以大致相同的速度烹飪。 問題是，雖然紅外線燃燒器的核心可能達到1,400度，但這並不意味著食物在這些溫度下正在被烹飪。 紅外線是輻射熱，因此遵循反平方定律。 至於聲稱它會增加味道或至少與標準烤架一樣美味，這也不是真的。 燒烤味道來自產生的煙霧，伴隨著劇烈的熱量。 在這個烤箱裡，產生的少量煙霧從食物中溢出。
這款產品令人不安的問題以及我沒有給出評分的原因是，在燃燒器設置為中等或更低的情況下，燃燒很容易被吹掉。 從安全問題來看，這是嚴重的 - 非常嚴重。 當燃燒器在風中吹出時，氣體繼續流動。 一旦氣體達到明火或有人撞擊點火器按鈕，所有的氣體自發燃燒。 這是導致嚴重燒傷的原因。 根據我測試過的單位，我認為需要對該產品進行重新設計或由專業人員進行安全檢查，以確定其使用是否安全。
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