這款中式羅紋配方利用海鮮和五種香料粉的深香味加上醬油的鹹味和蜂蜜的甜味。 寶貝背部排骨是完美的，因為它們更小，包裝肉，並提供更好的演示。 考慮下次你外出時嘗試嘗試這些美味的排骨！
你需要什麼
- 2架嬰兒背部肋骨，修剪並切成單獨的肋骨
- 對於醃料：
- 1/2杯/ 120毫升醬油
- 1/3杯/ 80毫升幹雪利酒
- 1/4杯/ 60毫升海鮮醬
- 2湯匙/ 30毫升紅糖
- 2湯匙/ 30毫升蜂蜜
- 3瓣蒜，切碎
- 2茶匙/ 10mL薑末
- 2 1/2茶匙/ 12.5毫升蘋果醋
- 2茶匙/ 10毫升芝麻油
- 1茶匙/ 5毫升辣椒醬
- 1/2茶匙/ 2.5毫升中國五香粉
- 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉
- 裝飾用：
- 5個蔥，切碎
- 2至3湯匙/ 30-45毫升烤芝麻種子
如何做到這一點
- 結合醃料成分。 將單獨切開的肋骨放入可重新密封的塑料袋中。 您可能需要為此使用兩個或更多的包。 將等量的醃泡汁倒在排骨上，確保它們塗好。 密封袋子並放入冰箱。 醃排骨1至4小時。
- 預熱燒烤到中等熱量。 從袋子中取出排骨，確保預留滷汁。 烹飪排骨25到30分鐘，或直到內部溫度達到165 F.在整個烹飪過程中保留醃泡汁2到3次。 在肋骨完成烹飪之前，確保至少停止烤5到8分鐘。
- 從烤架上取下排骨，放在大盤子上，撒上烤芝麻和切碎的蔥。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 1,463毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |