這個Raboki（rabokki）食譜會讓你開心。 這是我第一次在韓國接受它。 那是在首爾的一個雨夜，我剛剛和我的表兄弟和他們的教會團體一起去了一個遊樂園。 回來的路上，我們在靠近午夜的時候停在一個洞口的食品商店，那裡的那位女士把這種令人驚嘆的街頭食品組合放在我面前。
Rabokki是兩個非常美味的東西的組合：拉麵麵條和dukboki （tteokbokki）。 而且在家裡很容易製作。
你可能會驚訝地發現，拉麵麵條與杜豆扣面相結合的特點非常突出，畢竟，這是一個與朝鮮王朝朝鮮菜餚的韓國料理更密切相關的菜餚，而不是以研究生生活在方便麵上的菜餚。
拉麵方便麵首先是由台灣發明家安藤百福於1958年創造的，他創造了一種可以使麵條的保質期長的快速煎炸法。 拉麵首先在日本銷售，並最終獲得了目前的巨大聲望，特別是在美國飢餓的學生。
考慮到dukboki和拉麵麵條的不同歷史，兩者確實形成了奇怪的組合。 然而，韓國人實際上消費了任何國家人均最便利的麵條：每人每年69包。 所以或許dukboki和拉麵麵條的組合畢竟不是那麼奇怪。
你需要什麼
- 1/2胡蘿蔔（切成條狀）
- 1/2洋蔥（甜，切成薄片）
- 1/2磅韓國圓形年糕（可能大約是包裝的1/4）
- 1個大扁平韓國年糕片（odeng，oh mook，切成正方形或長方形）
- 3杯水
- 1茶匙。 醬油
- 4湯匙。
- kochujang （紅辣椒醬）
- 1.5湯匙。 糖
- 1包韓國即食拉麵（嘗試新拉麵品牌，破碎）
- 2個大蔥，切成1英寸的塊
- 可選：煮熟的雞蛋，切成兩半
如何做到這一點
- 如果米糕或魚餅冷凍，先在水中解凍。
- 在鍋中或大鍋中，用中火加熱將少許油狀的洋蔥和胡蘿蔔炒3-4分鐘。
- 添加年糕，魚糕和水，並將熱量調高。
- 當它開始沸騰時，倒入煨，加入醬油，kochujang和糖。
- 當醬汁變稠時，加入速食拉麵。
- 攪拌直至麵條煮熟為止，如有必要可再加入一點水。
- 當麵條煮熟時，加入蔥和關閉熱量。如果需要，可以煮半個雞蛋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 463 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 473毫克 |
| 碳水化合物 | 94克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |