這款巧克力蛋糕製作簡單快捷，可以做成長方形單層蛋糕或2層或3層蛋糕。
使用購買的或自製的糖霜作為蛋糕。
你需要什麼
- 1 3/4杯
- 通用麵粉，8盎司
- 2杯砂糖
- 3/4杯不加糖的可可粉
- 1個半茶匙發酵粉
- 1個半茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 2個大雞蛋
- 1杯牛奶
- 1/2杯植物油*
- 1 1/2茶匙香草
- 1杯開水
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 油脂和麵粉一個9×13×2英寸的烤盤，兩個9英寸蛋糕盤或三個8英寸蛋糕盤。
- 在一個大碗中，將麵粉，砂糖，可可粉，發酵粉，蘇打水和鹽混合; 攪拌或攪拌以徹底混合。 添加雞蛋，牛奶，油和香草。 用中速電動攪拌機打2分鐘。
- 用勺子在沸水中攪拌直至混合。
- 將薄麵糊倒入準備好的烤盤中。
- 長方形蛋糕烤35分鐘左右，層烤30-35分鐘。 插入中心的木簽應該干淨。
- 在鍋架上冷卻10分鐘，然後從鍋中取出並完全冷卻。
- 根據需要加霜。
- 蛋糕顯示奶油黃油結霜 。
*使用中性香精油，如油菜籽，紅花或葡萄籽。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 311 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 455毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |