這些生食比薩外殼比通常的以種子為原料的生披薩外殼更輕更脆，因為它們是由新鮮的含水蔬菜製成的。 將這些生皮比薩外皮直接從乾燥器中取出，或將它們存放在冰箱中的密閉容器中長達一周。 他們用生素地中海沙拉或乾脆切成薄片的西紅柿，紅甜椒，或許一點生香蒜醬汁 。 當然，您可以用生螺母奶酪和任何美味的生醬將生披薩餅皮堆起來，作為生食比薩餅。
你需要什麼
- 1杯地面亞麻籽
- 2杯花椰菜小花（粗略切碎）
- 2杯西葫蘆（大致切碎）
- 2湯匙
- 檸檬汁 （
- 鮮榨 ）
- 2至3湯匙新鮮草藥（如羅勒，歐芹，牛至，百里香;切碎）
- 2湯匙
- nama shoyu （或1茶匙海鹽）
- 1/4茶匙海鹽
- 半茶匙黑胡椒
- 2湯匙營養酵母
如何做到這一點
- 將所有配料放入裝有S型刀片的食物加工機中高溫約30秒鐘，或直至形成厚重的麵糊。 如有必要，每次加入一湯匙或兩杯水，以達到統一，粘稠的一致性。
- 使用1/2杯量杯將麵糊舀到Teflex襯裡的脫水器托盤上。 用手或稍微塗油的玻璃或容器底部鋪平一小段，形成小圓圈。 或者，你可以使用所有的麵糊製作2個大披薩皮。 在115°F下脫水約8小時，翻轉並取出Teflex片。 再脫水8小時，或直到中層乾燥。
享受你的生食比薩外殼！
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