你有沒有聽說過即時鍋？ 這是很多人都在談論的新型“必備”廚房小工具。 這是一種智能型多功能炊具，基本上是一種電壓力鍋，但可替代高壓鍋，慢燉鍋，電飯煲，炒鍋和烤盤，蒸鍋和酸奶機。 Instant Pot可以讓您以更少的能量快速煮熟飯菜（豆類，燉菜，烤肉，湯）。
如果你能得到不同顏色的胡蘿蔔，它會使燉肉變得更漂亮。 如果您想在慢燉鍋中做到這一點，首先在鍋裡煎肉，然後將其添加到慢燉鍋中，並將其在低溫下放置4小時。 玩不同的草藥，如果你沒有新鮮的牛至，使用一半的干燥量，這無關緊要。 在土豆泥或雞蛋麵上燉這道菜。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 2磅牛肉夾頭燉肉
- 2湯匙通用麵粉
- 2只韭蔥，只有白色和淺綠色的部分，切片和漂洗
- 6個大胡蘿蔔，去皮並切成厚片
- 2湯匙新鮮的牛至葉
- 2茶匙大蒜粉
- 猶太鹽和新鮮研磨的胡椒調味
- 1杯紅葡萄酒
- 1杯牛肉湯
- ½杯切碎的新鮮歐芹
如何做到這一點
- 把鍋轉到sauté模式並加油。 炒牛肉約5分鐘，直到大塊的外面大部分變成褐色。 再加2分鐘麵粉和炒熟。
- 按鍋上的燉肉按鈕，加入韭菜，胡蘿蔔，牛至，大蒜，鹽，胡椒，紅酒和肉湯。 攪拌並關閉鍋，確保蒸汽閥關閉。 當蜂鳴器熄滅時（總共約1小時），在歐芹裡攪拌，然後燉完成！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 353 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 392毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 35克 |