問題：什麼是香腸，什麼是香腸？
香腸以多種形式出現，並不總是肉
答：香腸定義為將脂肪，鹽和其他調味料，防腐劑和有時填充物混合在一起的碎肉。 一些香腸混合物以散裝形式出售，而另一些則被迫成為腸衣以形成鏈接。
香腸以新鮮的形式提供 ，需要在食用前烹飪，以及已經烹飪的干燥或固化形式。
幾乎任何類型的肉都可以用於香腸，但最常見的是豬肉或豬肉混合物。 品種真正是生活的香料，有辣味，熱香腸和淡淡的香腸，調味料從大蒜到肉荳蔻的色域。
創意廚師也在為避開肉類的人們製作蔬菜和海鮮混合香腸。 如果你在家裡自己做，也有降低脂肪的方法。