烤，烤麵包，烘烤你的方式完美
在烤製或烤製時，您可以在手邊準備好所有合適的配料以獲得完美的配方 - 但是如果您沒有合適的烤盤，您的成品可能會燒焦並卡住。 雖然這個基本的廚房工具可能會讓你的晚餐變得很糟糕，但當你在我們的綜合報導中嘗試使用這些最好的餅乾片時，你會明白新的烤盤每次都能製作出完美的烹飪食物。
大多數餅乾片（也稱為烤盤）是未塗覆的鋁或不粘塗層的鋼，並且每種都有優點和缺點。 鋁迅速加熱並迅速冷卻。 鋼餅乾片需要更長的時間來加熱，但它們會保持熱量。 淺色床單反射熱量，而深色床單吸收熱量。 餅乾在黑色平底鍋上會變褐變得更快，傳播得更少，而在淺色鋁製平底鍋上，你會得到更加細膩的褐變和更均勻的烘烤。
當談到烤盤尺寸時，家用烤箱最常見的尺寸是半片烤盤。 全平底鍋不適合家用烤箱，專為商業用途而設計，但一些家用烤箱可容納超大型四分之三板材平底鍋。 當你需要在同一個烤箱架上放入一塊砂鍋作為餅乾時，小四分之一盤便於使用。
烘烤板可用於烘烤肉類或蔬菜，烘烤餅乾或餅乾等許多任務，而具有側面的烘烤板可用於果凍卷的薄餅或用於烘烤不太高的布朗尼蛋糕。 有了廚房裡的餅乾片的所有用途，它可能是您擁有的最困難的設備。
最好的蓋子：北歐潔具天然鋁蓋板半圓形餅乾
將這張曲奇紙與競爭對手區分開的功能是塑料蓋，可以牢固地固定在紙上。 不僅在預先準備烘焙食品並在烘烤前將其存放在冰箱中，您還可以使用這種蓋子，但它也非常適合存放成品烘焙食品或將它們運送到派對或宴會。 不過，這不僅僅適用於烘焙食品 - 您可以將蔬菜和小碗放在一張紙上，蓋上蓋子，然後就可以開始派對了。
餅乾片是標準的半片大小，由純鋁製成。 儘管它的厚度很輕，但它永遠不會生鏽。 加強的邊緣使平底鍋非常堅固並有助於防止翹曲。 這種鍋是在美國製造的，應該手洗。
最適合Cookie：OXO Good Grips不粘半片餅乾片
由鍍鋁鋼製成，帶有淺色不粘塗層，您的餅乾不會在此平底鍋上粘住或過度褐化。 雙層塗層用陶瓷增強耐用性和耐刮擦性。 它能抵抗染色並保持鋼材不受腐蝕，同時微紋理圖案可最大限度地減少表面接觸，同時最大限度地實現氣流均勻烘烤並易於釋放曲奇。
正方形捲邊看起來很現代，增加了平底鍋的強度，所以它可以抵抗翹曲，而邊緣也提供了一個安全的抓握方式，方便從烤箱中取出。 鍋是洗碗機安全的，但由於塗層，洗手很簡單。
在你愛上這個平底鍋之後，你可以購買更多具有相同功能的烤盤。 每件作品都有尺寸標記，所以你會知道你的食譜有合適的尺寸。
最佳不粘棒：美國汎愛國者鍍鋁鋼半片鍋
這種鍍鋁鋼半板式鍋具有黑色不粘塗層和獨特的波紋表面，可最大限度地提高食品下方的氣流，從而實現均勻烹飪和簡單的食物釋放。 該塗層具有抗污染性，並有助於均勻分佈熱量，以獲得棕色，酥脆的食物。
起伏的表面，類似於揮舞著的旗幟，為平底鍋增添了力量，而捲邊則有助於防止翹曲。 這種鍋是美國製造的，含有高達65％的回收鋼，因此對環境有利。 鍋是洗碗機安全的，但建議洗手。
最佳一次性鋁：DOBI一次性鋁烤板（15包）
當存儲空間很緊張，或者你想要在平底鍋中運輸烘焙食品時，一次性鋁製平底鍋會有很大的意義。 不需要擔心有人用刀子刮你喜歡的烤盤或在為你清潔時刮傷它。 只需把一次性盤子帶到派對上，然後把它們留下。
不只是烘烤，您可以使用這些來運送您的蔬菜拼盤，奶酪托盤或節日餅乾。 需要蓋子？ 只需將另一個托盤倒置作為蓋子，並用夾子或大橡皮筋固定即可。
對於像餅乾或晚餐卷等輕量級烘焙食品來說，這些都足夠堅固，但如果要烘烤較重的食物（如烤蔬菜），則可以將平底鍋加倍以增加重量並使其更加堅固。
雖然這些可以重新使用，如果你覺得節儉，他們的設計是一次性的，或者你可以回收它們。
Best Three-Quarter：Gridmann 15“x 21”商業鋁餅乾片
雖然半片平底鍋是家用烤箱最常用的烤盤，但四分之三的平底鍋將適合許多烤箱，而且它們可以容納更多。
這種鍋由商業級20號鋁製成，因此它堅固而不會過重。 這對於大批量的餅乾或晚餐卷，或者為人群烤蔬菜是很好的。 大小也使它作為自助餐的盤子非常有用。
輪圈厚度為1毫米，並用鋼絲加強，因此在正常使用時，鍋體不會彎曲或彎曲。 平底鍋是按照餐廳標準建造的，所以它對烤箱，冰箱或冰櫃都很安全。 這應該手洗。
最佳裝飾：Paula Deen不粘餅乾片
烘烤板可能很無聊，但如果它們有斑點的顏色圖案，就像這種由老式花崗岩製成的平底鍋一樣。 該鍋由鋼製成，具有不易粘附的超滑不粘塗層。 滾動的輪輞保持鍋的翹曲和寬大的把手讓你牢牢抓住鍋。
因為這個平底鍋非常有吸引力（它有多種顏色可供選擇），這是一個可愛的肉片和奶酪，開胃菜，或甜點服務拼盤。
這個鍋是烤箱安全的，可以烤至450度，所以你不會想用它來做超高熱量烘烤，但這對餅乾，晚餐捲和其他大多數食譜來說已經足夠了。 建議洗手。
最佳多用途：Farberware絕緣不粘餅乾片
這種絕緣餅乾片由兩層耐翹曲的重型碳鋼製成。 層之間有一個空氣袋，有助於促進均勻烘烤整個鍋。
這個鍋沒有通常的邊或捲邊。 相反，有一個凸起的邊緣可以幫助您抓住紙張放入烤箱並將其取出，而另外三個邊緣則無框。 這意味著它有第二次用作比薩餅皮，可以將比薩餅放到烤箱中的烤盤上，並在完成後檢索。 您也可以使用該無邊框功能將餅乾或其他烘焙食品直接從薄片上滑落到冷卻架上，而不必翻過邊緣。
不粘塗層可幫助餅乾輕鬆釋放，並使清理變得簡單。 烤箱安全可達450度，因此您不會將其用於最高溫度的烹飪，但對於所有餅乾，晚餐捲和其他烘焙食品來說，這已經足夠了。
最佳季度表：Vollrath Wear-Ever季度錶盤（一套2）
更大並不總是更好。 手上準備一對四分之一盤，用於烘烤較小批次或保持食物在烤箱內分離是很好的。 在一個平底鍋上烤餅乾，同時在另一個平底鍋上烤蔬菜，周圍充滿大量氣流。
這些由16號無鍍層鋁製成，並帶有鋼絲加強型串珠邊緣，因此它們不會彎曲或翹曲，並且可以承受很大的重量。 錐形邊緣意味著您可以在不使用時將它們整齊地堆疊起來。 他們應該用手洗。
最佳不銹鋼：TeamFar純不銹鋼餅乾表（一套2）
不銹鋼餅乾片比鋁或鋼更通用且耐用。 鋁餅乾不應該用於酸性食物，如果塗層有磨損或划痕，鋼片會生鏽。
就像您的不銹鋼炊具一樣，即使您將它們用於烘烤西紅柿或使用檸檬汁作為雞翅上的醃泡汁，這些餐具也不會生鏽，污染，氧化或腐爛。 他們是洗碗機安全的，如果你積極地清理被燒毀的碎屑，它們不會被毀壞。
床單有捲邊防止翹曲，鏡面飾面有助於防止粘連。 該套餐包括一個半片和一個四分之一盤，所以你總是有你需要的鍋。