這土耳其哈希食譜是用剩下的火雞，切碎的芹菜和其他蔬菜，以及火雞肉汁。 剩下的切塊土豆也會加入到這道菜中。 這是一個使用你的 剩菜 的好方法。
配方是非常多才多藝的。 無論是否加入甜椒，或者將切片蘑菇加入芹菜和洋蔥中。 如果你和火雞一起吃了很多剩菜，把它們切成碎塊，然後用一些哈希。 胡蘿蔔，大頭菜，豌豆或玉米將是很好的補充。 或者添加一些切碎的火腿或培根，以形成煙熏味道。
你需要什麼
- 4至6湯匙黃油
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/4杯切碎的青椒
- 2至3湯匙切碎的紅色甜椒或切成薄片的甜椒
- 2杯切丁煮熟的土豆
- 1 1/2杯
- 煮熟的火雞 ，切碎
- 1杯
- 土耳其肉汁
- 1湯匙切碎的香菜
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 用中火放置大煎鍋。 加4湯匙黃油。
- 當黃油熱時，加入芹菜，洋蔥和紅色和綠色的甜椒。 煮至蔬菜變軟，洋蔥半透明，經常攪拌。
- 加入剩下的2湯匙黃油和切塊的土豆。 煮約5到10分鐘，或直到土豆變成淡褐色。
- 加入切碎的火雞，肉汁和香菜。 撒上鹽和新鮮研磨的黑胡椒。
- 品嚐和調整調味料。
- 經常攪拌煨混合物約15至20分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 734 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 327毫克 |
| 鈉 | 559毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 92克 |