這是一種甜甜的醬汁，在即將結束之前用於排骨，烤或熏制。 這可以使醬汁中的糖不會燃燒，同時讓醬汁在肉的表面形成豐富的釉。 隨意服務一些額外的一面。
你需要什麼
- 1杯/ 240毫升Jack Daniel的威士忌
- 1杯/ 240毫升番茄醬
- 1/2杯/ 120毫升糖（深褐色）
- 1/4杯/ 60毫升醋
- 1湯匙/ 15毫升檸檬汁
- 2茶匙/ 10毫升辣醬油
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升幹芥末
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
1.將配料放入中號平底鍋中混合均勻。 經中等低溫燜20分鐘，經常攪拌。 如果需要，降低熱量。 烹飪時一定要密切注意這個醬。 醬汁應該在煨末時變濃。
2.從熱源中取出，讓醬汁完全冷卻約15-20分鐘。 冷卻後立即使用，或在製備後將其存放在冰箱中的密閉容器中長達七天。
如果你提前1-2天使用，口味會有更多的時間混合在一起，但在使用前將它在爐子上面加熱幾分鐘。 按照指示應用於烤或熏制的肋骨。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 338 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 6,185毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 12克 |