這美味的食譜是一個老家庭的最愛。 這就像里斯的花生醬杯，但更好，更好，因為它有日期和黑巧克力。 你可以咬入一層光滑，奶油般堅硬的巧克力塗層，加入充滿乾果和堅果的天鵝絨花生醬。
將這些小糖果在室溫下儲存，蓋緊，但如果您願意，可以將它們冷藏起來。 在室溫下，巧克力固體可以撿起，但與花生醬餡融合良好，所以兩者質地幾乎相同。
在過去，人們習慣使用一塊石蠟（可食用）並用巧克力融化，使其在冷卻時變堅挺，但沒有必要。
你需要什麼
- 1杯花生醬
- 1杯花生（切碎）
- 1杯糖粉
- 1/2杯日期（切碎;不是預先包裝的切碎類型）
- 1湯匙黃油（軟化）
- 2杯半甜巧克力片
- 1盎司平方苦甜巧克力（切碎）
如何做到這一點
- 在一個大碗中，將花生醬，花生， 糖粉 ，紅棗和黃油混合均勻; 形成1“的球，放在塗有蠟紙的餅乾片上，冷卻至堅硬。
- 將中等強度的微波爐中的2杯量杯中的半甜狀巧克力片和切碎的苦甜巧克力融合在一起約2分鐘，攪拌一次，直至巧克力幾乎熔化但不完全熔化。 從微波爐中取出巧克力混合物並不斷攪拌直至其融化和光滑。 這有助於通過用晶體播種巧克力來調和巧克力，使得巧克力在室溫下相當堅固。 如果您使用中等功率並攪拌一次，巧克力不會燃燒。 在開始使用之前知道你的微波爐烹飪速度有多快。
- 將每個球浸入融化的巧克力混合物中並置於羊皮紙上。 靜置直到巧克力堅硬，然後在室溫下緊緊蓋好。
- 浸糖，確保他們先冷凍。 將巧克力融化在玻璃量杯中，以使巧克力足夠深，便於使用。 一次一個地將糖果倒入巧克力中。 用叉子輕輕轉動它們，然後用叉子撈出糖果。 點擊量杯側面的叉子去除多餘的巧克力。 將塗層糖果重新放回蠟紙上。 必要時，使用一點融化的巧克力填充任何洞或叉標記。 慢慢來; 這是一個沉思的任務！ 巧克力應該在一個小時內堅定。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 116 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 35毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |