沒有糖粉？ 沒問題！
幾種甜點用糖果糖完成，從無粉巧克力蛋糕到覆盆子餡餅，再到希臘特色食品，如kourabiedes（希臘核桃糖餅乾）。 那麼如果你發現自己沒有這種關鍵成分，你會怎麼做？ 你自己做！ 自製糖粉快速簡單地放在一起，簡單地用白砂糖製成。
無論您是用完，還是只需要一兩杯，製作糖果的糖，也就是所謂的“糖粉”和“糖霜”，就像打開攪拌機一樣簡單。
這種方法可以用來製作更大的數量，但是當你在食譜中膝蓋深的時候，這是一個真正的節省時間的方法。
你需要什麼
如果您選擇添加，您將需要的是攪拌器，量杯，乾淨的洗碗毛巾，糖和玉米澱粉。 每杯糖果所需的糖需要使用一杯普通砂糖。
如何做到這一點
將砂糖放入攪拌器並固定蓋子。 將洗碗布放在攪拌機的頂部以捕捉任何粉末“煙霧”。 用脈衝法混合，直到糖變成粉末。 此方法最適合小批量生產，每次1至2杯。
如果您的產量更少，或者您可以使用咖啡研磨機 ，香料研磨機或迷你食品加工機。 請注意，糖晶體可能會刮傷塑料，因此在將糖粉放入塑料攪拌器或處理器之前，請仔細考慮。
添加玉米澱粉
玉米澱粉或其他添加劑被用於商業產品，所以自製的可能與購買的商店不一樣。 如果糖的味道與您所需要的不符，請嘗試為每杯糖添加1至1 1/4湯匙玉米澱粉。 與糖一起混合。