法國風味的藍莓派配方應該成為主食甜點：它很快，很簡單，很健康，最重要的是它的美味可口。 它的靈感來自於我的第二位母親在我成長的幾年中每個夏天製作的食譜，並且我已經適應了它的健康飲食習慣。 生藍莓鱸魚填充藍寶石藍煮熟的漿果。 餡餅是奶油餡與堅果生果的混合物。 我喜歡野生的緬因藍莓（我認為是世界上最好的），但它可以用任何優質漿果製成。
你需要什麼
- 1夸脫加1品脫藍莓
- 半杯龍舌蘭花蜜
- 1茶匙檸檬汁
- 3湯匙竹芋粉溶解在2湯匙水中
- 1個完全煮熟的9“piecrust或10-11”撻殼
如何做到這一點
- 將1夸脫漿果與龍舌蘭，檸檬和竹芋在不銹鋼鍋中混合。
- 用中火加熱，直到混合物冒泡，漿果開始爆裂。
- 再頻繁攪拌5分鐘，直到填充物變稠。 （冷卻後它會繼續變稠）。
- 將餡料倒入餡餅外殼，再倒入剩餘品脫的漿果。 根據需要徹底冷卻或冷卻。
版權所有2009 Jen Hoy