脆脆，黃油全麥餅乾碎屑為這個美味的南瓜派創造了一個頂部，或灑在單獨的份量上。 南瓜餡餅是五香南瓜泥與紅糖和雞蛋的經典混合物。
使用冷藏餡餅皮糕點或您最喜愛的自製地殼配方。
你需要什麼
- 對於格雷厄姆餅乾崩潰：
- 3個全麥餅乾（約1 1/2盎司）
- 5湯匙紅糖（輕巧，包裝）
- 1/4茶匙肉桂
- 衝擊鹽
- 3湯匙黃油（融化）
- 1湯匙糖
- 對於南瓜餅餡：
- 1杯紅糖（輕巧，包裝）
- 3個大雞蛋
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙生薑（地面）
- 1/4茶匙肉荳蔻（地面）
- 短跑地面五香粉
- 1可以南瓜（15盎司）
- 1杯淡奶油（或淡奶，未稀釋）
- 1個餡餅皮（或購買的餡餅皮，請參閱下面的建議）
如何做到這一點
格雷厄姆餅乾崩潰
- 把全麥餅乾分成幾塊。 在一個碗裡加入紅糖，1/4茶匙肉桂，鹽和融化的黃油。 折騰徹底結合。
- 鋪在羊皮紙或矽膠墊襯的烤盤上。 在350℃烘烤約12至15分鐘，直至焦黃。
- 從烤箱中取出並放在一邊冷卻。
糕點
- 準備餅皮點心。 推出並裝入9至9 1/2英寸的餅盤中。 根據需要使用長笛或捲曲。
- 將烤箱加熱至400°F。在烤箱中放置一塊大烤盤以加熱。
填充
- 在一個大碗裡，拂去紅糖，雞蛋，鹽，1茶匙肉桂，生薑，肉荳蔻和五香粉，直至混合均勻。 在南瓜中混合，然後加入奶油或牛奶並混合均勻。
- 將南瓜混合物倒入準備好的餡餅皮。 將餡餅放在烤箱中的烤盤上烤15分鐘。 將烤箱溫度降至350℉，並繼續烘烤35至40分鐘，或直至中心插入刀片時清潔乾淨。 （您也可以輕輕搖動餡餅，如果餡料已經放好，中間沒有晃動，就完成了。）
- 把餡餅拿到架子上。 把碎片弄碎並打碎它們; 撒在餡餅的頂部。 或者，將南瓜餡餅撒上鮮奶油和一些碎屑。
你可能還喜歡