美味的啤酒鹽水有助於調味和嫩化這些豬排。 適合任何場合的完美烤主菜。 溫柔，美味，簡單。 在溫暖的日子裡用最喜歡的烤蔬菜或涼爽的土豆沙拉搭配。
你需要什麼
- 對於鹽水：
- 2杯/ 475毫升水
- 1瓶黑啤
- 1/4杯/ 60毫升Kosher鹽
- 1/4杯/ 60毫升紅糖
- 1/4杯/ 60毫升糖漿
- 1 1/2杯/ 360mL冰
- 對於印章：
- 6個豬排（骨頭）
- 6瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 2茶匙/ 10毫升溫和辣椒粉
如何做到這一點
1. 在一個大碗中將所有鹽水成分組合在一起 。 充分攪拌以確保紅糖，鹽和糖蜜溶解在液體成分中。
2.將排骨放入可再密封的塑料袋中，並將鹽水倒在頂部。 小心密封袋並放入冰箱3-5小時。
3.中高熱量的預熱烤架。
4.將大蒜，辣椒粉和黑胡椒放入一個小碗中。 從袋中取出，幹，拍幹，並用大蒜混合物揉搓。
將豬排放在烤架上，每面煎10-12分鐘，或直到肉的最厚部分的內部溫度達到165華氏度，攝氏75度。
5.一旦煮熟，從熱氣中取出，並與您最喜愛的配菜一起食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 533 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 134毫克 |
| 鈉 | 4,871毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 45克 |