這種輕便易用的滷汁配方利用檸檬汁的酸性力量幫助嫩化和調味肉類。 這對家禽如烤肉雞 ，雞肉和火雞胸肉都特別有用 。 這種檸檬胡椒醃泡汁可以在烤箱和烤架上使用。
你需要什麼
- 1/3杯檸檬汁
- 1/4杯植物油
- 半茶匙黑胡椒
- 2湯匙水
- 2茶匙
- 蒔蘿 （新鮮和大致切碎）
- 1茶匙鹽
- 1瓣蒜（切碎）
如何做到這一點
1.將檸檬汁加入碗中，並用植物油緩慢攪拌直至混合。 添加其餘成分，並繼續拂幾秒鐘。 使用前讓混合物靜置10分鐘。
2.將雞胸肉醃2小時，火雞胸肉和全雞4-6小時。
3.如果提前製作滷汁，準備後將其放入冰箱密封容器中長達3天。
雙份食譜，如果使用不止一隻鳥。
你現在有一個檸檬胡椒醃雞為你的烹飪努力。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 738 |
| 總脂肪 | 56克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 40克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 31毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 10克 |