當玉米像大象的眼睛一樣高時（對“俄克拉何馬”作詞家奧斯卡·哈默斯坦抱歉），現在是時候帶回家幾耳，並在同一天為了盡可能好的口味而吃它們。 沒有什麼比玉米棒上的玉米棒，咬入那脆脆的質地，抹上黃油，鹽漬和胡椒粉恰到好處。
煮很容易：將玉米切開，沖洗和蒸汽。 通過這一點努力 - 以及使用最新鮮的玉米 - 你有一個夏日享受優秀。
但是有一些交易可以製造或打破你的盛宴。 例如，過度烹飪是一個常見的錯誤，這可能會使它變得有點粘性，從而毀掉整個演出。
如何在玉米棒上煮玉米
在玉米棒上烹飪新鮮的玉米很簡單，快捷。 蒸餾玉米需要大約15分鐘。
就是這樣：
- 在無鹽水的中途填上一個大鍋，然後煮沸。
- 將玉米穗（去除的稻殼和玉米穗）加入沸水中 。
- 讓水回到沸騰。
- 蓋上鍋，立即關閉熱源。
- 讓蓋鍋靜置在燃燒器上10到15分鐘。
- 取下玉米穗，用黃油，人造黃油，鹽和其他調味料選擇熱的。 可口的是馬里蘭州著名的老灣調味料。 你可以製作一個名為切薩皮克灣調味料的自製版本。
提示：
- 確保玉米盡可能新鮮。 在買玉米的那天吃東西是一種傳統的經驗法則。 葉子應該是綠色和柔韌的，絲綢應該干燥，不會潮濕。
- 避免購買去除了外殼的玉米。 它可能是舊的，而且外殼保持清新。
- 如果您當天不能吃玉米，您可以購買它，在購買後24小時內進行烹飪。
- 過度烹飪使玉米變得堅韌。
- 不要給水加鹽。 鹽使玉米變硬。 糖可以每茶匙水加1茶匙加入，但不應該是必需的。
你需要什麼：
- 帶蓋的大湯鍋
- 新鮮的玉米棒，被剝去
- 黃油，人造黃油，鹽，胡椒，辣椒和其他調味品或調味品
什麼用玉米棒服務
當然，首先想到用新鮮玉米棒做的事情 - 是的 - 漢堡包。 牛排也位列榜首。 還有南方炸雞或它的夏季表弟 - 外面烤架上烤的雞肉。
除了這些基本的想法，想想雞肉炸玉米餅; 牛排陀螺; Lowcountry煮玉米，香腸，土豆，蝦，洋蔥和老灣調料; 印第安鯰魚或印第安海鮮煮沸。