你需要什麼
- 1根棍子/ 4盎司黃油
- 2杯糖
- 3/4杯酸奶油
- 1茶匙鹽
- 12盎司白巧克力片
- 1罐棉花糖奶油
- 1茶匙香草精
- 1/4杯乾黃色蛋糕混合
- 可選：灑，裝飾
如何做到這一點
1.準備一個8x8或9x9平底鍋，用鋁箔襯裡，然後用不粘烹飪噴霧器噴塗鋁箔。
2.將黃油，酸奶油，鹽和糖放入中等強度的中厚鍋中。 攪拌直至糖和黃油融化。
3.繼續煮熟軟糖，經常攪拌，直至充分煮沸。 煮沸後，煮5分鐘，不斷攪拌以防止焦化。
如果您使用的是糖果溫度計而不是定時，它應該在235度。
4.五分鐘後，將鍋取出，加入白巧克力和棉花糖奶油。 劇烈攪拌，直到切片和奶油融化並結合。 如有必要，將軟糖回复短時間熔化芯片。
5.加入香草和乾燥的蛋糕混合物並攪拌均勻。 您甚至可以使用攪拌器來確保任何小塊蛋糕混合都完全混入。嚐嚐軟糖，如果需要，再加入一兩勺蛋糕混合物，直到味道如你所願。
6.將軟糖倒入準備好的平底鍋中，並將其平滑成均勻層。 灑灑在頂部，並輕輕按下，以便他們堅持軟糖。
7.讓它在室溫下放置3-4小時，或在冰箱裡放置1-2小時。 為了服務，將其切成1英寸的小塊。 將蛋糕糊狀軟糖在室溫下密封容器中儲存長達一周或在冰箱中儲存長達兩週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 74 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 7毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |