在當今市場上購買一系列材料中最好的sk魚
在任何廚房裡，滑雪板都是炊具的基本要素。 它們非常適合烹飪雞蛋，漢堡包和煎餅。 它們可用於炒蔬菜，煎牛排或減少醬油。 它們有各種尺寸，各種材料，以及不同的塗層 - 不然。
雪橇非常有用，大多數廚師都有不止一個。 有時候，這意味著一個不粘和一個沒有塗層。 或者也許它意味著有不同大小的鍋。
如果你有一套炊具，它可能帶有一個煎鍋，但好消息是有大量的煎鍋單獨銷售，所以肯定你會找到一個完美的添加到你現有的一套。
最好的總體：Cuisinart 722-36H廚師的經典不銹鋼14英寸開鍋
這款經典的不銹鋼鍋由18/10不銹鋼製成，鏡面拋光。 它不會污染，褪色或與食物發生反應，而且您無需擔心使用金屬器具或用金屬刮鏟刮擦食物。
鑄鋁手柄為了安全起見而鉚接，並且它們在烹飪期間被設計成保持冷卻，同時提供可靠的抓握。 鋁包封的基礎加熱迅速並且散熱均勻，所以您不會有熱點。 平底鍋的烤箱安全至550度，所以你可以在爐灶，烤箱甚至肉雞下使用。 它也是冰箱安全的。
鍋的邊緣被設計成可以以較少的滴水和溢出從鍋中倒出液體，並且輔助手柄使鍋更容易移動或傾倒，即使鍋很滿時也是如此。
鍋是洗碗機安全，易於清潔。
最佳鑄鐵：洛奇鑄鐵鍋
這種經過預熱的10英寸1/4英寸鑄鐵煎鍋一旦到達即可烹飪，而且每次使用都會變得更好。 雖然平底鍋沒有不粘塗層，但是老式的鑄鐵平底鍋可以與不粘鍋相媲美，甚至可以用於烹飪會粘在不銹鋼鍋上的雞蛋。 更好的是，這種平底鍋價格實惠，非常耐用，並在美國製造。 它可以作為傳家寶傳給年輕一代。
鑄鐵以保溫和加熱而聞名，因此它在烹飪過程中保持其熱量，並且比其他金屬類型保溫時間更長。 這是烤箱和肉雞的安全，可用於烘烤，包括做煎鍋玉米麵包。 它也可以用作小烤肉或雞的烤盤。
這種鍋具有幫助手柄，使其更容易移動，但在烹飪過程中手柄會變熱，因此推薦使用鍋託或手柄蓋。 這應該用手洗並立即乾燥。 偶爾需要重新調味，這取決於你做什麼。 這可以在任何爐灶上使用，包括誘導，以及烤架或篝火。
最佳預算：Farberware鋁不粘煎鍋套裝
需要多個skillets？ 這款三件套包括一個8英寸，10英寸和11英寸平底鍋，價格實惠，所以您將永遠擁有所需的一款。 或者讓他們兩個在家裡，並和你的孩子一起上大學。 由於它們非常便宜，它們非常適合度假屋，但它們足夠堅固以適合日常家庭烹飪。
這些煎鍋由重型鋁製成，可快速均勻加熱，不粘表面意味著您的煎蛋捲在您做早餐時會輕鬆放鬆。 烹飪時把手保持涼爽，平底鍋烤箱安全可達350度。 這不像一些價格較高的平底鍋那麼高，但足夠溫暖以在烤箱中完成牛排或保持土豆煎餅溫暖。
為了便於清潔，您可以在洗碗機中清洗。 這些不包括蓋子，但有幾種不同的顏色可供選擇，以配合您的廚房或添加流行的顏色。
最佳高端：Le Creuset簽名鐵柄長柄
這Le Creuset鍋結合了鑄鐵的優點，同時易於維護。 它有一個黑色的琺瑯內部，從來不需要調味和一個顏色鮮豔的外觀，可用多種顏色來匹配你的廚房或添加一個流行的顏色。 內飾可防止沾污和變暗，而且非常耐用。
該鍋具有長柄以及大型環形輔助手柄，即使在鍋已滿時，也能更安全，更輕鬆地移動鍋。 由於它由鑄鐵製成，它保持良好的熱量，並且比不銹鋼或鋁質平底鍋保持更長的時間。 就像任何鑄鐵鍋一樣，這很重，所以你可能不會用它來翻動蔬菜或意大利面，而且它會在滿的時候變得更重。
與標準鑄鐵鍋不同，這是洗碗機安全，非常容易清潔。
Best Nonstick：Anolon Nouvelle銅硬質陽極氧化不粘鍋
這一套包括一個8英寸和一個10英寸的煎鍋，所以你總是有一個方便。 它們由硬質陽極氧化鋁製成，熱量分佈極佳，易於食物釋放。 表面是金屬器具安全的，所以你可以使用你擁有的任何器具。
鍋的底部有一層用銅包裹的鋁，然後是另一層鋁，然後是不銹鋼蓋。 這使其具有出色的熱量分佈和出色的熱量控制。 由於不銹鋼，它可用於電磁爐。
為了安全起見，手柄鉚接，但鉚釘在內側齊平以便於清潔。 平底鍋烤箱安全可達500度。 他們不帶蓋子。
最佳銅鍋：Mauviel M'Heritage銅煎鍋
如果你正在尋找既美觀又實用的炊具，這款11.8英寸的平底鍋可能就是你所需要的。 平底鍋由外部銅製成，對熱變化的超快速響應以及平底鍋整個表面的均勻加熱。 它內部有一層18/10不銹鋼薄層（僅為鍋的10％），無污染，無反應性，易於清潔。
手柄為鑄造不銹鋼，在烹飪過程中保持涼爽。 有一個類似的黃銅手柄鍋，可能更具吸引力，但這些手柄在烹飪過程中往往會變熱。
雖然銅是美麗的，它會隨著使用和年齡而變暗。 有些廚師喜歡那種古色的外觀，但是如果你喜歡光亮而有光澤的烤盤，那就需要清潔和拋光才能保持這種狀態。
這不適用於電磁爐，但製造商表示，它可以很好地與光盤傳熱。 鍋是在法國製造的。