濃縮橙汁和蔓越莓乾為這些易煎鍋雞胸肉增添了果味。 這種雞飯很棒， 添加一個拋出的綠色沙拉或青豆來完成這頓飯。
你需要什麼
- 1 1/2至2磅薄切片雞胸肉
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1湯匙黃油
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 1湯匙麵粉
- 4個蔥，切成薄片
- 6盎司（約3/4杯）冷凍橙汁濃縮物
- 1/2杯雞湯，低鈉
- 2湯匙蘋果醋或白醋
- 1/2杯幹蔓越莓
如何做到這一點
- 把雞胸肉放在保鮮膜和磅肉之間，直到大約1/2英寸厚。 或者，您可以在配方中使用雞肉餡或雞胸肉切片。
- 用中火將大油鍋中的油和黃油加熱。
- 用鹽和胡椒輕輕撒上雞肉; 粉與麵粉。
- 用熱油和黃油將雞胸肉煮兩分鐘。 加入切好的蔥，繼續煮1分鐘。 添加其餘的成分，並煮沸。 用中火燉10分鐘。 將熱量降至較低，覆蓋並繼續烹飪10分鐘。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 655 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 174毫克 |
| 鈉 | 855毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 56克 |