石蠟被歸類為化學防腐劑，使水果，蔬菜和糖果看起來有光澤，並阻止水分流失和腐敗。 儘管美國農業部建議不要使用石蠟作為密封劑，但您可能會將其看作是在雜貨店銷售的硬奶酪上的包裝材料，或者在家用罐裝果醬和果凍的禮品罐中找到它。 由植物油，棕櫚油衍生物和合成樹脂加上其他材料組成的食品級石蠟通過身體未消化且不含營養價值。
不應攝入一些石蠟，如用於蠟燭製造和美容治療的香味品種。
石蠟的用途
將石蠟添加到融化的巧克力中使其硬化時具有光澤。 它還有助於巧克力在室溫下保持固態。 石蠟在一些品牌的糖果棒中作為添加劑出現，以防止其融化並作為巧克力塗層中的主要成分，例如在冰淇淋或巧克力浸漬的曲奇上發現的那些。 在節日期間受歡迎的美食食譜可能需要石蠟，如巧克力和糖果手杖餅乾或巧克力球。 石蠟是易燃的，所以如果你在家中使用它，用雙鍋爐或微波爐輕輕加溫，直到它開始融化。
噴灑在水果和蔬菜上的石蠟增加了光澤，使它們更具吸引力，並通過保持水分來延長保質期。
一些水果如蘋果會產生天然蠟，可以輕易地用水沖洗並輕輕擦拭。 另外的合成蠟有時會增加天然塗層，並且可能更難以去除。 通常，在醋或檸檬汁增強水中快速浸泡可以更輕鬆地擦拭蠟。
有機水果生產商不能在其產品上使用石油基蠟，儘管他們可以使用某些形式的天然衍生蠟如巴西棕櫚蠟，並保持符合有機標誌。
石蠟也可以塗覆香腸鏈接以賦予它們光澤。 新奇糖果形狀像蠟嘴唇或鬍鬚或充滿調味液體的微型汽水瓶也含有石蠟。 烹飪蠟紙包含石蠟塗層，使其具有防水性和不粘性，可用於在將食物存放在冰箱中時保持食物新鮮。
石蠟的銷售
您可以在大多數雜貨店的罐頭供應部門找到食品級石蠟，也稱為麵包蠟或罐裝蠟。 您通常可以以塊狀，液體狀態或易於測量的珠子購買它。 海灣蠟是用於製作罐頭和製作巧克力的石蠟的流行品牌。
有些人，特別是那些對阿司匹林過敏的人，可能會對食品級蠟敏感，這取決於他們的成分，應該小心使用它們。