購買最好的削皮器，刀具，曼陀林等等
如果用於切片的廚房用品庫由幾把刀組成，那麼是時候進行認真的升級了。 從削皮器到曼陀林和磨碎機到zesters，在陽光下的每一項任務都有切割工具。 他們會讓你的膳食準備工作變得更容易。
雖然有些人說他們可以用一把好的菜刀完成每一項切割任務，但用專用削皮器將胡蘿蔔剝皮或用磨絲器磨碎一塊奶酪要容易得多。 你可能不需要每一種存在的切割工具，但是很好的選擇是你的烹飪將花費更少的時間和精力，至少有一些這些鋒利的工具可以幫助你。
最佳食物處理器：KitchenAid KFP1466OB 14杯食物處理器
如今，食品加工者在廚房中變得非常普遍，許多長期廚師多年來擁有兩個甚至三個不同的模型。 自早期型號的裝飾品，選件和附件較少以來，這些機器已經走了很長一段路。
這種食物處理器包括一個獨特的切片刀片，可以從外面調節，因此您可以將沙拉蘿蔔切成薄片，然後在沒有打開處理器的情況下切下厚厚的黃瓜片。 它還有一個切丁工具包，所以你可以骰子蔬菜湯，沙拉和燉菜。 對於小型工作，它有一個適合大碗內的4杯碗。 它有一個大的和一個小的飼料管，以適應大或小的食物，它包括一個切碎的磁盤，為您的炸玉米餅做快速的奶酪工作。 包含一個儲物盒來存放配件。
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最佳削皮刀：OXO Good Grips Professional 3 1/2英寸削皮刀
小刀片和手大小的手柄，削皮刀設計用於剝皮和切片水果和蔬菜，以及其他需要靈活性和精確度的小任務，如取心西紅柿和草莓。 像其他OXO產品一樣，這款刀具有一個易握的軟握柄，並且它的設計非常舒適。 刀片非常鋒利，可以使用家用卷筆刀重新磨光。 這是一把價格相對便宜的刀，所以你可以額外購買，確保你總是有一個乾淨的，可用的。
最佳廚師刀：Victorinox 8英寸Fibrox Pro廚師刀
廚師的刀是廚房必備的，Victorinox的這個版本是最好的。 它由生產瑞士軍刀的公司在瑞士製造，並採用特殊的回火工藝，使刀片更加鋒利，並且在需要時可以輕鬆磨削或磨削。
符合人體工程學的手柄使每個人都可以輕鬆使用，而8英寸刀片非常適合切碎蔬菜，粉碎蒜瓣，甚至在沒有切刀的情況下切烤晚餐。
最佳麵包刀：Wusthof經典不銹鋼麵包刀，8英寸
用於麵包的刀可能看起來相當具體，但麵包與你切片的大多數東西完全不同。 它的外皮可能非常脆或很耐嚼，包圍柔軟，蓬鬆，柔軟的內飾。 刀必須能夠很容易地切割外殼，而不需要用戶施加很大的壓力來擠壓麵包，然後它需要切開細膩的內部而不撕裂它。 這把刀完全是這樣做的，創造你烤的任何麵包美麗的切片。
如果所有的麵包都是預先切好的，麵包刀可能不是您錢的最佳使用方式。 但是如果你是麵包師，拿著這樣的刀子可以幫助你以最好的方式呈現你的麵包。 這種刀也很適合將蛋糕切片成層或修整蛋糕頂部平整。
Best Peeler：OXO Good Grips蔬菜削皮器
蔬菜削皮器是一種簡單的工具，但如果你的工作不好，或者感覺不舒服，它會使日常工作變得不愉快。 OXO削皮器有一個柔軟的手柄，即使在剝皮時也很舒適。 該刀片可輕鬆旋轉，以完美地剝離水果和蔬菜，而不會過深地侵入產品的肉中，從而導致剝皮器粘住或跳過。
刀片鋒利，在多年的使用中保持這種狀態，並且易於清洗，可用洗碗機清洗。 更好的是，這種必備的工具足夠便宜，足以在第一次使用洗碗機的時候備有備用物品。
最佳Y-Peeler：京瓷先進陶瓷水平Y皮勒
陶瓷削皮器適用於剝皮薄而精緻的水果和蔬菜，如西紅柿，用標準削皮器很難剝離。 但是這種帶有陶瓷刀片的Y型剝皮機具有足夠的多功能性，可用於任何剝皮任務。
y型手柄設計使用與標準削皮器不同的手柄，這對於不同類型的產品可能更容易。 您選擇的削皮器形狀主要歸結為個人偏好。 但好消息是，它們足夠便宜，你可以在你的廚房裡都有。
最好的磨碎機：Microplane Elite Box磨碎機34009
盒子磨碎機已經存在了很長時間，並且它們仍然很受歡迎 - 這是有原因的。 您可以在一個小工具中獲得多個光柵表面。 這一個是特別堅固，它有橡膠腳穩定在廚房櫃檯或在砧板上。 它的兩側還有小窗戶，所以你可以看到你的奶酪或蔬菜已經磨碎了多少，並且有一個可拆卸的底部，所以你可以抓住並抓住磨碎的食物。 它有五個光柵/切割表面：粗，細，超粗，帶狀和剃須。
箱式刨絲機比平面刨花機需要更多的存儲空間，但是當放大堆的奶酪或其他食物時，通常會更好，並且比大多數扁平篦子更容易握持。
Best Zester：Microplane Ultimate 3合1柑橘工具34720
如果你喜歡烤，做雞尾酒，或者掀起自己的沙拉醬，你可能會使用相當數量的柑橘皮。 熱情可以採用幾種不同的形式：磨碎的細條，或更寬的條狀裝飾。
來自Microplane的這款組合zester完成了這一切。 它有一個舒適的手柄和一個足夠大的光柵表面，可以很容易地將任何柑橘從酸橙到葡萄柚進行激發，並且有一個蓋子可以在儲存期間保護光柵表面（和您的手）。 裝飾刀片位於手柄的末端，可輕鬆切割薄或厚的捲發。 它有明亮的綠色或黃色顏色選項，這使得它更容易在廚房抽屜中找到。
最佳廚房剪刀：喬伊斯陳無限剪刀
廚房剪刀不僅僅是你在洗碗機裡洗過的剪刀 - 它們是為了擅長廚房工作。 這些食品級不銹鋼刀片鋒利而精確，因此您可以切割草藥，並且它們的設計具有切割雞骨頭的扭矩，因此您可以輕鬆地將雞肉潑灑。
手柄設計舒適，無論您是左手還是右手，並且手柄的外部部分都可靈活定制抓握。 剪刀是洗碗機安全的，方便清潔。 雖然刀片相當短（從鉸鏈到刀尖大約2英寸），但大多數剪刀切割實際上是靠近鉸鏈而不是刀尖，所以長度可能並不重要。 但是，當你想長時間削減時，這些可能並不會很好。
最佳Mandonline：OXO SteeL廚師的曼陀林切片機
當你有很多切片要做的時候，曼陀羅是非常棒的，特別是當切片完全平坦並且所有的切片都是相同的尺寸是很重要的時候。 對於製作超薄切片，如薯片，這很難用手工切割。
這台切片機有兩個刀片直切。 鋸齒刀片最適合軟食品，如西紅柿，而非鋸齒刀片最適合馬鈴薯，洋蔥和其他薯片食品。 它還可以切絲切絲，法式油炸以及波浪和鬆餅切割，所以它比切片機更具多功能性。
曼陀林包括一個保護食物並保持手指遠離刀片的保護裝置，以確保安全，並且還有一個用於存放額外刀片的盒子。 如果你發現守衛很討厭使用，你可以買一個防割手套來保護自己。 但是由於刀片非常鋒利，而且會快速切片，所以始終使用某些東西來保護您的手很重要。
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