用這些廚房工具坐上肉汁火車
什麼是沒有肉汁的火雞？ 如果你想在最短的時間內得到最好的品嚐肉汁，你需要一個脂肪分離器。 這款小巧的小工具看起來非常像量杯，但在幾分鐘內幫助您將最好的品嚐肉汁從脂肪中分離出來。
這個簡單的設計和幾個完全不同的分隔符有些不同，但它們都依賴於脂肪總是達到頂端的事實。 現在不是做肉汁的時候了嗎？
最佳整體：Bellemain脂肪分離器
這種脂肪分離器是經典的設計，帶有連接到杯子下部的噴嘴。 當杯子充滿時，壺嘴中的塞子阻止液體進入壺嘴，因此很少有脂肪會進入壺嘴。 同時，過濾器頂部保留液體中的大塊。
該杯子耐熱達400度，遠遠高於你將要分離的焙燒果汁的溫度。 四杯大小足夠大多數烤肉的果汁，你也可以用它在短短幾批中分離湯汁中的脂肪。 美國和公制測量可以很容易地看到你收集了多少液體，並將其作為標準量杯一年四季都有用。 另外，這是洗碗機安全，易於清潔。
亞軍，最佳整體：擺動式輕鬆釋放脂肪分離器
這種設計採用與大多數脂肪分離器不同的設計，採用彈簧式閥門，可直接從容器底部釋放液體，無需從噴口倒出。
蓋頂式洗碗機安全過濾器有一個過濾器，用於從液體中去除較大的顆粒，並且它是超深的，因此可以容納更大的零件。 要使用 - 只需將手柄擠出即可釋放液體，並在您到達脂肪前釋放，您將在這裡獲得四杯液體的空間。
由於液體從底部排出，所以在您釋放液體之後，比噴嘴式脂肪分離器更容易在櫃檯上滴下水，但液體不太可能含有脂肪，只要您停止釋放及時。
最適合小任務：OXO Good Grips 2杯脂肪分離器
你真的需要一個4杯的脂肪分離器，它會佔用你的內閣的空間，或者是一個較小的脂肪分離器，為你製作的小火雞和烤肉提供更好的購買機會？
這與標準噴口式脂肪分離器具有相同的設計，但尺寸更小，便於存儲。 如果你做了很多肉汁，你可以簡單地填充它兩次。
這是由洗碗機安全的耐熱塑料製成，可以輕鬆處理焙燒果汁的熱量，並且它具有耐熱過濾器蓋子，可以捕獲不需要的碎屑。 大多數情況下，塞子在灌滿杯子時阻止脂肪進入噴嘴，如果倒入杯子太快，防止液體從頂部溢出。 我們喜歡的是柔軟的握柄，易於握持，易於讀取盎司和公制的測量數據。
最佳玻璃：HIC硼矽酸鹽玻璃脂肪分離器
如果你想把塑料放在廚房外面，這款玻璃油脂分離器正是你需要的。 它由堅固的硼矽酸鹽玻璃製成，對300度的熱量安全，所以你可以倒入非常熱的液體，而不用擔心開裂。
這種設計與其他噴口式脂肪分離器相似，但具有纖細優雅的噴嘴和環形手柄，使其看起來既現代又優雅。 它具有美國和公制的測量結果，可以很容易地知道你有多少肉汁。 一個不銹鋼過濾器可以過濾掉大顆粒，還有一個更細的過濾器可以去除更細小的顆粒和沈積物，所以不需要第二個過濾器。
當它不用於分離脂肪時，可以將其用作標準量杯，用於加熱微波爐中的水，或者甚至用於製作茶葉。 這是洗碗機安全易清洗。
最佳微波安全：特魯多脂肪分離器
這種脂肪分離器的寬敞，低矮的形狀讓人聯想到一種肉汁船，但它是用來分離果汁中的脂肪。 這不是一個外部噴口，而是添加了一個集成的傾倒噴口，旨在首先從杯子底部取出液體，並將脂肪留在後面。 它在美國和公制方面都有測量，所以你可以看到你收集了多少液體。
這有一個過濾器蓋，以保持果汁中的較大的比特，是熱安全的400度，微波和洗碗機的安全。 雖然這不是為了提供服務而設計的，但對於家庭晚餐來說，它可以很好地傳遞正義。
最佳組合：OXO好握法烘焙套裝
如果這是你的第一個感恩節，或者是時候擺脫你從來不喜歡的那個舊的脂肪分離器，那麼這個組合可能是完美的替代品。 它包括一個脂肪分離器和一個baster（加上一個清潔刷），所以你可以隨時準備在一年中的任何時間進行火雞或烤肉。
分離器可放置四個杯子，可用洗碗機清洗並在側面進行測量，便於混合。baster有一個傾斜的尖端，可以很容易地從烤盤底部取出果汁，還有一個容易握住的矽膠球，擠。 連接在baster管上的整體式支架在彎曲的尖端不使用時可將其直立在櫃檯上，因此不會滴落並弄髒。
最好的撇油器：Fatsoff湯勺撇油器
如果你沒有另一個量杯的空間，這種獨特的撇渣器可能就是你想要的。 這可以直接從鍋中或烤鍋中去除脂肪 - 只需將脂肪液體頂部的撇渣器底部按下，並且通過凸起孔進入的脂肪收集在碗中。
這對淺液體不起作用，所以您可能需要傾斜您的烤盤來收集角落中的液體，使其足夠深，或將其轉移到另一個容器中。 然而，它會很好地從幾天內製作的火雞湯頂部去除脂肪。