這些來自朱迪的甜西瓜醃菜用各種香料調味。
也可以看看：
- 主食譜指數
- 南部的食物家
你需要什麼
- 2磅準備西瓜皮
- 1湯匙酸洗石灰
- 4杯清（蒸餾醋）
- 1杯水
- 5杯糖
- 1湯匙整粒五香粉
- 1湯匙整瓣
- 6小塊肉桂棒
如何做到這一點
- 準備並去除西瓜皮上的所有綠色和粉紅色部分。 切成小塊，用石灰水和1夸脫水混合石灰水浸泡3小時。 瀝乾並沖洗西瓜皮。
- 用新鮮冷水蓋上鍋蓋並煮沸1小時，或直到嫩。 排出西瓜。 用弱醋液（兩杯水中的一杯）蓋上蓋子並放置過夜。
- 第二天早上丟棄液體，製成三杯醋，一杯水，糖和香料的糖漿。 將糖漿加熱至沸騰點。 取出，加蓋，讓混合物陡峭一小時，以從香料中提取香料。
- 將排幹的西瓜加入糖漿中並輕輕地煮2小時，或直至糖漿相當稠。
- 將水果和糖漿裝入品脫標準罐頭罐中。
- 調整瓶蓋和樂隊。 在沸水浴中處理15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 220 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |