無論你的廚房有多大，現在都可以購買最好的砧板來購買
就像一把優質的刀子一樣，一塊好的切板或砧板是廚房必備的。 它不僅可以保護你的檯面，而且還可以使食品更安全，更容易清理。
當你購買董事會時，你首先必須選擇你喜歡的材料。 大多數木板都是用木頭或塑料製成的，兩者都有其優點。 木板更美觀，但塑料板可以放在洗碗機中，使其更易於清潔。 您還需要購買各種尺寸的產品，因為切碎的洋蔥和雕刻完整的火雞需要不同數量的切碎空間。 這裡是市場上最好的板子，讓你的收藏開始。
最好的整體，木材：約翰布斯砍N-剪切楓木砧板
迄今為止最美觀和傳統的選擇，木砧板是廚房主食。 最近隨著竹材和塑料替代品的興起，它們可能已經失去了知名度，但100％的木板是廚房必備品。 這木切菜板由楓木硬木製成，並有五種不同的尺寸。 最大的20英寸×15英寸電路板可以處理從雕刻烤豬肉到切碎農民市場上所有蔬菜的所有工作。
像這樣的木板也非常耐用，而且這種木板有兩面可以使用，因為它們都沒有抬腳。 屠夫塊質量木材不會容易受到划痕和劃片的划痕，划痕或凹痕。 請記住，你需要給木板多一點TLC以保持最佳狀態，但是照顧你的砧板很容易。
關於這種產品的唯一抱怨是包裝。 一些評論者報告說，他們的貨物沒有配備適當的塑料包裝。
整體而言，塑料：OXO良好的夾具實用切割板
這是您的廚房工具集合中應該包含的另一個菜單。 OXO公司生產的10.5×14.5英寸塑料板是一種真正的主力。 它只是正確的尺寸 - 比一張信紙尺寸大一點 - 所以它對於大多數切割任務來說都是理想的。 兩個邊緣上的柔軟的錐形手柄使您可以輕鬆握住櫃檯並將其從爐子中取出，並且可以放入洗碗機，因此非常適合切割生肉和魚。
在切割板表面切割時，切割板邊緣的凹槽確實可以防止番茄汁，或更糟糕的是，來自生肉的番茄汁不會流到您的檯面上。 一句警告，這塊電路板確實有污點，但這主要是美學問題，並不會影響電路板的質量。 在洗碗機中清洗也會使其更清楚地顯示磨損，所以盡可能地堅持洗手。
最佳竹：全竹3片竹砧板套裝
這個亞馬遜暢銷產品最棒的地方在於，這套電路板非常強悍。 竹子可能看起來並不是一種堅硬的材料，但它是掩蓋它在所有刀子工作中所承受的磨損的最佳方法之一。 這一組中的三塊木板尺寸方便，最大尺寸為9.5×13英寸，中等尺寸為9.5×11英寸，小尺寸為6×8英寸。
這些電路板的無孔表面意味著它們不會從生牛肉或雞肉中吸收任何果汁，並且抵抗來自西紅柿，甜菜，胡蘿蔔等的污漬。 光滑的表面也可以防止你的刀子變得太快 - 這是一個明顯的好處。 兩個較大的木板上有切口，用於創建手柄或使它們易於掛在牆上的掛鉤上。 洗手是延長這些電路板使用壽命的最佳選擇，建議您也使用活力油。
根據消費者的看法，這些堅固的電路板經過多年的測試，可以保持較低的替換成本。 當然，只要你適當照顧他們。
最佳複合材料：Epicurean準備系列切菜板，3件，天然
也可能你不想要一塊塑料或木板。 在這種情況下，考慮選擇複合板，它可以為您提供兩全其美的解決方案。 這種複合材料組合可為您提供三種尺寸的切板，以滿足您的所有食物準備需求。 大板尺寸為10×17英寸，中等尺寸為14.5×9.5英寸，最小尺寸為10×7英寸。
這些電路板旨在承受您在廚房中遇到的所有可能的切碎，切碎，切塊和切片任務。 此外，它們甚至可以在高達華氏350度的高溫下安全地保溫，因此您可以將它們作為三腳墊用於捏合，或者直接在烤盤上雕刻火雞。 像塑料OXO板一樣，Epicurean的這些都是洗碗機安全的，並且實際上比塑料更耐磨。 如果你不是人造木外觀的粉絲，他們也會出現石板顏色。
少數缺點之一是這些電路板沒有圍繞邊緣的通道以防止液體流出電路板。 雖然這不是一個交易破壞者，但這確實意味著你必須清理櫃檯上的更多溢出物。
最佳靈活性：柔性塑料砧板墊
當你不做重型切割時，柔性板是日常使用的明智選擇，可用於切割香蕉，奶酪等更簡單的東西。 這套配備三個彩色墊子，不含BPA。 洗碗機安全的事實對於大多數人來說是一個優點，因為您可以安全地清潔它，儘管它確實具有抗微生物塗層。
關於折疊紙板的最佳方法是，當您完成切割時，可以折疊紙板並將食物刮到您的鍋或碗中，以免錯過。 另外，它們很容易儲存。 雖然我們不建議將所有東西都切成碎片（想一想洋蔥和根莖類蔬菜），但它們是日常使用的好選擇。
最佳預算：Mainstays 3件白色多切菜板
這些沒有裝飾的白色砧板以低廉的價格完成工作。 該套裝包括三塊不同尺寸的板子，所以無論是切番茄三明治還是白菜切碎，都可以滿足您的需求。
聚丙烯表面是無孔的，而對刀很溫和。 每塊板都有一個手柄和一個包含果汁的完全環繞的空腔。 該套裝包括一個7“x 7”電路板，一個8.5“x 11”電路板和一個11“x 16”電路板。 它們是洗碗機安全的，易於清潔。
最佳雕刻板：傳統楓木雕刻板
你當然可以使用標準的砧板來雕刻烤肉，但它們不是為此目的而製作的。 這種傳統的邊緣紋理楓木雕刻板專為雕刻烤肉或家禽而設計。
這塊板有或沒有可以牢固地抓住肉的短尖刺，但它們不會刺穿肉以至於乾擾切片。 深入凹槽進入董事會是理想的捕捉果汁之前，他們溢出到你的櫃檯。 然後可以收集果汁以用於調味汁或肉汁。
板完成四面八方。 無釘板是可逆的。 這些電路板是在美國製造的。 他們應該手洗。