很久以前，燃氣烤架採用鑄鋁機身和優質耐用的零件製成。 那些烤架，現在大部分都已經消失，建成可以維持數十年。 他們可能沒有時尚或裝有特色，但他們煮得很好，許多人仍然在今天。 Broilmaster烤架是仍然在商業中的少數這種烤架之一。 這種烤架，Broilmaster系列的頂部，是獨一無二的，並像罐一樣建造。
這款機型擁有獨特的快門系統，可以讓您通過撥動槓桿直接切換至間接烤架。 不銹鋼棒烹飪爐排可以設置為三個位置進行溫度控制。
優點
- 重型，堅固的結構。
- 多位置烹飪爐排的多功能性。
- 快門系統使烤架完成間接空間。
- 很好的保修。
缺點
- 原始設計。
- 昂貴的基本鑄鋁烤架。
描述
- 兩個20,000 BTU不銹鋼領結式燃燒器。
- 442平方英寸的主要燒烤空間，總烹飪面積為695平方英寸。
- 主燃燒器的最大輸出功率為40,000 BTU。
- 鑄鋁和304 不銹鋼結構 。
- 多層鑄造不銹鋼烹飪爐排。
- 電動（AA電池）按鈕點火。
- 用於吸煙和烘烤的不銹鋼捲簾系統。
- 天然氣轉換套件包括。
- 丙烷罐，蓋子和可選的副燃燒器單獨銷售。
- Empire Comfort Systems在美國製造。
指南評論
Broilmaster是為數不多的天然氣烤架原始製造商之一，在過去的幾十年中幾乎沒有變化。 這意味著烤架不是時尚的或裝載有特徵，而是高質量，耐用的烤架。 鋁鑄造車身和304 不銹鋼手推車的使用壽命可能會持續一段時間，並且可能會持續比您想像的更長的時間。
獨特的領結式燃燒器提供非常均勻的熱量。 百葉窗系統和多層鑄造不銹鋼烹飪爐排為您提供了極高的多功能性。
這個烤架獨特的烹飪系統需要一些解釋。 雙控制燃燒器和烹飪爐篦之間放置一組厚厚的不銹鋼百葉窗。 像任何其他烤架一樣提供燒烤功能，為直接燒烤提供高熱量輸出。 使用烤架正面的槓桿關閉快門，並將烤架切換為間接烤製 。 這將烤架變成烤箱（他們通常通過烘烤餅乾來展示烤架）。 如果你把木屑放在烤架上，它就像 一個吸煙者的烤箱一樣工作 。 隨著寬溫控制，您可以搓牛排或排煙肋骨，而無需做更多的槓桿開關。
這個烤架上的烹飪爐排在這個價格範圍內是最好的。 重鑄不銹鋼為您提供出色的保溫性和耐用性。 除此之外，這些格柵還被放置在三個不同的位置，這樣您就可以直接進入高溫燒烤的火焰或提起慢速烹飪。 這個獨特的功能真的使這個燃氣燒烤，可以做任何事情。
所有這些耐用性和獨特的烹飪系統都是有代價的。 看著這個烤架，你可能不會留下深刻的印象，而且肯定會看到基本配置花費1,600美元左右。 通常這個烤架是為消費者定制的。 從烤架頭開始，添加安裝架（推車，立柱或內置），然後添加任何您想要的附加功能，如邊桌安裝的側面燃燒器。
由於它的外表簡潔，這是許多人忽視的一種燒烤。 如果你正在尋找一種嚴格認真烹飪並持續很多年的燃氣燒烤爐，你應該考慮這個。