容易烤Churro芯片

這種簡單製作的Tex-Mex甜點的名稱來源於這些麵粉基片上塗有肉桂和糖，使它們具有類似於無處不在的拉丁美洲油炸食品churros的味道。由於類似的原因，他們也可以被稱為sopaipilla芯片 ，儘管這個名字不像churro芯片那樣毫不費力地滾開舌頭！

在他們的基本形式，churro芯片製作一個偉大的派對食物，休閒而不錯，適合公司。有很多方法可以改變味道和/或打扮他們，但是，不要錯過食譜本身以下食材變化和服務建議的建議。

你需要什麼

將烤箱的溫度設定為350 F / 175 C，以便在準備玉米餅時預熱。

在一個小碗裡，加入糖和肉桂，攪拌均勻。
如果使用黃油，使用真正的東西（不要人造黃油！）並將其完全融化，或者在微波爐中用10秒爆發，直到它變成液體或者在爐子上的鍋中發生低熱。用一個糕點刷塗上一層薄薄的融化黃油的玉米餅。（如果您選擇了椰子油，請使用同樣的方法 - 但要記住，椰子油的熔化溫度要比黃油低得多，所以要特別小心，不要燃燒。）

如果使用烹飪噴霧，噴一玉米餅的每一面，以使整個部分覆蓋一層非常薄的油。

將玉米餅放在一個大餐盤上。在玉米餅頂部撒上幾勺糖混合物，用手指將其攤開; 由於黃油或油塗層，它會粘在玉米餅上。翻轉玉米餅並重複此操作，以使玉米餅的兩面均勻地塗上肉桂糖。如有必要，將其翻轉並重複以達到最大覆蓋範圍。將塗層玉米餅放在大切板上。
用剩下的玉米餅重複第2步和第3步，將它們全部疊放在砧板上。

用鋒利的刀將一疊玉米餅切成8個楔子。
將玉米餅楔子放在單層的餅乾片上，裡面襯有羊皮紙或矽膠墊。

將薯片烘烤15分鐘，直到它們脆脆，變成棕色。在最後幾分鐘的烘烤過程中密切關注它們，以確保您的切片不會過度泛白。
從烤箱中取出烤製的churro芯片，讓它們不受干擾地冷卻12到15分鐘，以便它們能夠“固化”。立即服用或稍後放鬆地存放。（在製作幾天后吃這些是最好的。）用你的雙手吃！

不要猶豫，嘗試不同版本的這個美味簡單的食譜。以下是一些讓你開始的想法：

香料方面，你不必停留在肉桂上：加入1/2茶匙丁香粉或一點姜或肉荳蔻混合調配更深的香料 - 特別是在假期或寒冷的日子。（一天后的雪橇，新鮮烤churro芯片與熱巧克力，任何人？）
為了有點不同的味道，使用粒狀紅糖代替白糖。顆粒紅糖可傾倒，因為它比普通紅糖濕潤; 在大型超市的烘烤過道中尋找。
在這些芯片的味道上尋找更多的“oomph”？將半茶匙（或品嚐）的碎辣椒粉（例如粉末狀的普卡因或辣椒粉）加入糖混合物中。確保您不要使用“ 辣椒粉 ”（用於製作辣椒湯，還包括其他調味料，如與小麥配對不好的小茴香），而不是簡單的磨碎的辣椒。
如果你喜歡深炸薯條而不是烘烤薯條，將肉桂糖混合物放入午餐大小的紙袋中。省去黃油。將玉米餅切成楔形，並煎1至2分鐘，翻炒一次，用油炸鍋或在平底鍋中倒入幾杯植物油。去除油中的油炸屑並排出吸水紙。雖然溫度仍然很高，但一次只需在紙袋中放入幾塊薯片，然後搖勻，使其塗上肉桂和糖。

這些都很美味，但如果您想要獲得更多的愛好者（並且更加熱量！），請嘗試以下方法之一：

用你的籌碼提供一個或多個甜點。嘗試墨西哥巧克力醬或普通甜煉乳。通過將cajeta或dulce de leche和液體甜奶油大致相等的部分混合在一起製成墨西哥焦糖醬，直到混合物達到浸漬稠度。將蘸食碗放在大盤子或懶惰蘇珊的中心，然後將籌碼放在它們周圍。
為您的churro芯片提供“烤乾酪辣味玉米片風格” - 即帶有一個或多個甜點。淋上巧克力醬，可擠壓的杜爾塞德萊切，果醬（加熱直至溫暖，以便可以倒入），和/或甜煉乳在一盤薯片上，上面塗上鮮奶油或商業鞭打打頂和多彩灑，巧克力彈，或切碎的堅果。將您的作品放在盤子或大紙盆上進行手持。
這些基本的休閒肉桂糖果楔當作為“發燒友”甜點的一部分使用時具有一定的優雅：

在巧克力慕斯或甜草莓湯的一碟旁邊巧妙地擺放一盤或兩片鬆脆的冰淇淋碎片，或將它們放在盤子旁邊。

使薯條變大（如將麵粉玉米餅切成三分之二或三分之一），並將它們用作拿破崙甜點的“餅乾”部分，夾在奶油和水果層之間。

或者製作較小的churro芯片（條狀或方形），並將它們作為不同種類節日餅乾托盤上的較輕選項。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）