這些糖醋肉丸子的調味汁用菠蘿，甜椒條和芹菜調味。
用米飯和蒸西蘭花，青豆或胡蘿蔔來盛放肉丸。
你需要什麼
- 1/4杯
- 乾麵包屑
- 洋蔥2湯匙
- 1茶匙鹽
- 胡椒粉
- 2杯水，
- 分為
- 1磅瘦牛肉，至少85％
- 1
- 雞蛋，打得好
- 2湯匙植物油
- 1杯切芹菜
- 1個紅色甜椒，切成條狀
- 1個青椒，切成條狀
- 1/3杯蘋果醋
- 1/3杯淡紅糖
- 2湯匙醬油
- 2湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
- 在大型攪拌碗中，將麵包屑與洋蔥末，鹽，胡椒粉和1/2杯水混合。 加入牛肉和雞蛋。 塑造牛肉混合物成16個肉丸。
- 在中等低熱的大煎鍋中慢慢地將肉丸打成褐色。*
- 當肉丸變成褐色並煮熟時，將其從煎鍋中取出並放在一邊。 將芹菜和胡椒條放入鍋中煮約5分鐘。 加入剩餘的水，醋，紅糖和醬油。 將玉米澱粉與少許冷水混合，然後加入煎鍋中; 攪拌均勻，煮約4分鐘。 加入肉丸，菠蘿片。 煮直到通過。
- 配上熟米飯或麵條，以及蒸西蘭花或青豆。
*肉丸也可以烘烤。 將烤箱加熱至350°F。在烤箱中放入一個大型烤邊烤盤或烤盤，並放入蛋糕冷卻架。 將肉丸放在架子上烤35至40分鐘，直至熟透並且很好地變成褐色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 488 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 153毫克 |
| 鈉 | 671毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 37克 |