所有你需要這個慢燉鍋燒烤雞肉食譜是雞肉零件,洋蔥和一瓶燒烤醬。 完成後您不會有燒烤痕跡,但味道接近任何木炭燃燒的炊具可以製作的味道。
用這種傳統燒烤配料將這種簡單的雞肉燉雞放入,或者將其作為任何其他主菜,並伴隨著熱熟米飯或其他澱粉和蔬菜。
你需要什麼
- 3到4磅雞塊
- 鹽和胡椒粉調味)
- 1個大洋蔥(粗切)
- 1 1/2至2杯燒烤醬(瓶裝或自製)
如何做到這一點
- Pat雞塊用紙巾擦乾,用鹽和胡椒調味,放入慢燉鍋的底部。 加入洋蔥和燒烤醬。
- 低溫烹飪約6至8小時,或直到雞肉嫩而不分解。
- 如果你想檢查完成,使用即時讀取溫度計插入最厚的塊(不接觸骨頭)。 雞的最低安全溫度為165 F.
- 提供法式炸薯條和涼拌捲心菜,供應傳統燒烤餐或米飯和蔬菜。
做你自己的燒烤醬
如果你有時間或傾向於製作自己的燒烤醬而不是使用瓶裝醬,這個簡單的配方就是門票。
- 在一個鍋裡,將1/2杯番茄醬,1/4杯醋,1湯匙鮮榨檸檬汁,2湯匙辣醬油,3湯匙紅糖,1茶匙鹽,1/2茶匙幹芥末,1茶匙辣椒粉和1/4茶匙胡椒粉。 攪拌至完全混合。
- 加熱至中等溫度,直至混合物開始煨在邊緣周圍,經常攪拌。 在使用它在這個crockpot燒烤雞肉食譜之前,從熱量去除並且讓它達到室溫。
醬汁變化
- 用糖蜜代替糖,加入辣醬調味。
- 加倍基本的燒烤醬配方的成分,並添加1杯啤酒或1/2杯傑克丹尼威士忌或1杯吉姆梁波旁威士忌。
- 加入1個大的去皮和磨碎的芒果和1個去皮的蒜末。
- 通過消除番茄醬,醋,檸檬汁,鹽,幹芥末和辣椒粉使其成為泰式風格。 用1/4杯蜂蜜替代紅糖,並加入1湯匙磨碎的新鮮薑,2湯匙魚醬,1/4杯醬油,3瓣去皮蒜末和新鮮辣椒切片調味。
燒烤變化
使用3磅豐盛的鄉村風味排骨或豬肉排骨切成適合大小的部分,而不是雞肉。 沖洗它們,拍幹,用鹽和胡椒調味,然後按照食譜的其餘部分。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 770 |
總脂肪 | 36克 |
飽和脂肪 | 10克 |
不飽和脂肪 | 14克 |
膽固醇 | 221毫克 |
鈉 | 1,115毫克 |
碳水化合物 | 36克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 71克 |